Archive for the Category »Nachtisch «

06
Okt
Holländische Poffertjes ein süßes Rezept

Die original Poffertjes sind eigentlich so etwas ähnliches wie bei uns die Pfannkuchen. Sie schmecken auch so. Man kann sie als Nachtisch auch mit heißen Kirschen oder heißen Himbeeren servieren. Man kann sie kalt oder warm essen. Man kann sie auch ohne Zucker machen, wenn man Kalorien sparen will. Ich habe sie auch schon ohne Weizenmehl gemacht und habe dafür Dinkelmehl verarbeitet. Es gibt wirklich viele Varianten für dieses billige Gericht.

Da freut sich jedes Leckermäulchen garantiert. Hier gibt es das Rezept dazu:

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02
Sep
Blauer Edelschimmel Käse und Weintrauben

Ein Nachtisch für Feinschmecker der Genusstipp für den Gaumenkitzel. Der blaue Edelschimmel wächst auf der Käseoberfläche, das ist ein Zeichen der Naturbelassenheit. In dieser Reifestufe schmeckt der Käse sehr cremig und besonders würzig. Die süßen Trauben runden den Geschmack ab. Ein Genuss statt süssem Nachtisch. Es heißt nicht umsonst: Käse verschliesst den Magen. Allerdings ist der Bavaria blu Käse nicht billig. 2,45 Euro für gerade mal 175 Gramm. Natürlich more…

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29
Mai
Eis selbst gemacht, viele Rezepte

Es gibt viele Rezepte um Eis selber zu machen. Man weiss wenigstens was drin ist und muss keine Angst vor Keimen haben, was ja in dieser Zeit wieder aktuell ist. Ob als Nachtisch oder einfach für Naschkatzen ist Eis immer beliebt und das nicht nur bei den Kindern. Man kann auch die Kalorien selber beeinflussen. Nimmt man lieber Milch oder Sahne? Nimmt man lieber Zucker oder Stevia? Eine Eismaschine macht sich immer bezahlt!
Hier einige Rezepte: more…

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15
Mrz
Crêpes knusprig und dünn

Crêpes süß und auch deftig sind die Klassiker. Das Tolle an Crêpes ist ihre Vielseitigkeit, die jeder so machen kann wie der Geschmack ist. Crêpes können herzhaft und süß gefüllt werden, was Sie als Vorspeise und Nachtisch einzigartig macht. Knusprig, dünn mit krossem Rand, dafür braucht man einen flüssigen Crêpesteig, der sich der sich in einer möglichst heißen Pfanne verteilen lässt. Ich habe mir einen Crêpesmaker gekauft und werde den heute mal ausprobieren. Wenig Mehl und viel Flüssigkeit ist die Voraussetzung. Etwas Mineralwasser verändert die Crêpes zu besonderen Köstlichkeiten. Hier das Grundrezept: more…

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08
Dez
Muffins Rezepte für jede Jahreszeit

Der Perfekte Nachtisch bei einem perfekten Dinner, das immer gelingt. Ob an Weihnachten oder anderen Feiertagen und Festlichkeiten, mit Muffins kommt man immer gut an. Sie schmecken warm ebenso wie kalt. Diese Kombination von Vanillemuffins mit dem weißen Schokoshake kann ich nur empfehlen.
Rezept für 12 Muffins: more…

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13
Nov
Bratapfel mit Vanillesauce

Bei dem Nachtisch erinnere ich mich immer an die schönen Weihnachtsfeste in unserer Familie. Ich habe den Geruch jetzt noch in der Nase, wie der Bratapfel den ganzen Raum verzauberte. Nicht nur zu Weihnachten kann dieser leckere Nachtisch serviert werden. Man benötigt dazu für 4 Personen: 4 Äpfel, 50 Gramm Butter, 200 Gramm Marzipan, 50 Gramm Rosinen, 100 Gramm gemahlene Haselnüsse, 1 Ei, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Zimt, 250 ml. Vanillesoße, 3 Esslöffel gehobelte Haselnüsse und Puderzucker zum Bestäuben. Die Zubereitung: Man höhlt die Äpfel aus und scheidet jeweils einen Deckel ab. Das ganze wird mit Zitronensaft mariniert. Die Rosinen werden einstweilen für 15 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht. more…

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26
Jul
Omas Schokopudding Rezept ohne Päckchen

Pudding ohne Päckchen zu machen kann man sich heute kaum vorstellen, denn Dr. Oetker und Co. ist viel bekannter. Es geht zwar schneller mit dem Päckchen, doch schmecken wird es sicher ganz anders, wenn man den Schokoladen-Pudding selber macht. Besonders der Schokoladen Pudding ist ein Gedicht. Hier das Rezept: more…

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02
Mrz
Schokoladenpudding, Tipps und Tricks

Ob als Nachtisch oder Hauptspeise, der Schokoladenpudding ist allseits beliebt. Ich rate aber davon ab, die billigen Produkte der Puddings zu kaufen. Besonders beim Schokoladenpudding ist es wichtig, dass er auch nach Schokolade schmeckt. Dr. Oetker hat immer noch die allerbesten Puddingpulver und deren Haltbarkeit ist ewig lang. Da kann man sich immer mal einen Vorrat anlegen. Die Milch sollte
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17
Dez
Nachtisch Erdbeer Bananeneis

bananeneis

So einfach und lecker kann ein Nachtisch sein. Eis kann man auch im Winter servieren. Ich hatte ein Erdbeereis mit Vanille, im Zimmer warm gestellt und so ist eine kühle Creme entstanden. Diese muss man verrühren. Darüber werden Scheiben von Bananen geschnitten und einfach etwas Erbeermarmelade darunter mischen. more…

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19
Okt
Weihnachtliches Dessert

Schokobohnen Dessert

Ein weihnachtliches Schokobohnen-Dessert mit viel Zitronen und frischem Minzegeschmack ist schnell fertig und auch billig. Da das Auge auch isst, sollte man mit der Deko am Weihnachtstisch nicht sparen. Wie jedes Jahr nehme ich die Rote Satintischdecke aus dem Schrank und einige Kerzen für die Stimmung der Festlichkeit. Natürlich kann man das ganze Jahr über festlich dekorieren. Wozu haben wir 4 wunderschöne Jahreszeiten. Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Besondere Gedecke sind immer an Ostern und Weihnachten angesagt. Auch an den Adventssonntagen lasse ich es mir nicht nehmen, entsprechend die Tafel zu dekorieren. Das Rezept: more…

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