Vorrat anlegen ist das A und O um über die Runden zu kommen. Die Grundnahrungsmittel wie Reis, Kartoffeln, Mehl, Nudeln und Konserven, lassen sich lange lagern. Denken Sie aber auch an Wasser! Auf den Seiten des Bundesministeriums für Ernährung wird veröffentlicht, wie für einen Nofallplan vorgesorgt werden muss. Das Ministerum empfiehlt einen Notvorrat für mindestens 2 Wochen, wobei ich meine, dass das nicht genügt.
Auf den Seiten des Bundesministeriums für Ernährung kann sich jetzt jeder über eine Notfallausrüstung informieren. Es wird aufgelistet, wie viel Gemüse, Obst, Getreideprodukte und Getränke für einen 14-tägigen Grundvorrat ausreichen. Auch die Angabe der Kalorien sind mit aufgeführt. Der Bedarf pro Kopf einer Familie kann mit dem Vorratskalkulator berechnet werden. Darüber hinaus gibt es Tipps zum Haltbarmachen der Speisen, weitere Hinweise werden zu Lagerung des Vorrats geliefert.
Grundvorrat für eine Person zusammengestellt. Dieser entspricht ca. 2.200 kcal pro Tag und deckt damit im Regelfall unseren Gesamtenergiebedarf ab.
Ihr persönlicher Lebensmittelvorrat wird sich je nach Vorlieben oder diätetischen Bedürfnissen sicherlich anders zusammensetzen. Beachten Sie bei Ihrer Planung jedoch auch, dass mit bestimmten Notfallsituationen bisweilen auch ein Stromausfall verbunden sein kann. Aus diesem Grund berücksichtigt unser Beispiel nicht die Möglichkeit tiefgekühlter Vorräte. Den individuellen Gesamtbedarf an Notvorräten für Ihre Familie können Sie mit Hilfe des Vorratskalkulators errechnen.
Spielen wir einmal durch, was passiert, wenn z.B. kein Strom mehr da ist: Für diesen Fall benötigt man einen Camping Kocher, der mit einer Gasflasche betrieben wird. So manch einer, der plötzlich von Armut betroffen ist, kann seinen Strom nicht mehr bezahlen und schwups werden die Leitungen gekappt. Kerzen sollten in keinem Haushalt fehlen, denn der Strom kann jederzeit durch Blitzschlag oder andere unvorhergesehene Katastrophen ausfallen. Vorteilhaft ist natürlich ein Notstromaggregat, das mit Diesel betrieben wird. Hierzu muss man wieder Diesel bevorraten.
Nudeln, Mehl, Eier, Gemüsekonserven, Zwiebeln und Kartoffeln sollte man immer auf Vorrat im Haus haben. Mit diesen Grundnahrungsmitteln lassen sich so viele Gerichte kochen!
Im Herbst sollte man alles einkochen, was der Markt so hergibt. In der Kirschenzeit habe ich so viele Kirschen eingemacht, die reichen bis zur nächsten Kirschenzeit. Dazu habe ich Gläser von Gemüse usw. gesammelt. Die Kirschen gekocht und ein Spritzer Zitronensaft darüber gegeben und Zucker. Wichtig ist, dass die Gläser heiß ausgewaschen werden. Stellt man die verschlossenen Gläser nach dem Auffüllen auf den Kopf, vernichtet es alle Bakterien und so sind sie lange haltbar. Genau so verfahre ich mit Marmeladen und Gelee.
Private Vorsorge
Empfehlungen & Tipps
Eine sinnvolle Vorratshaltung ist auch für Ihren Haushalt keine Hexerei, wenn Sie die folgenden Empfehlungen und Tipps berücksichtigen.
