Archive for the Category »Mein Garten «

Zucchini  PflanzeZucchiniPro Kern der Zucchini wächst schnell eine Pflanze. So wie man auf dem Bild sieht, habe ich sie in Balkonkästen gesteckt und nach 2 Wochen sind sie schon so groß, dass man sie in große Töpfe einzeln auspflanzen kann. In Balkonkästen sollten nicht mehr als 2 Pflanzen eingesetzt werden, denn sie werden sehr groß. Man sieht es auf dem nächsten Bild, da habe ich noch 4 Pflanzen eingesetzt und nun muss ich diese wieder in einen grösseren Topf umpflanzen.

Mir sind gerade die großen Töpfe ausgegangen, weil ich 3 Töpfe mit Tomaten bepflanzt habe.

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GurkenAuch dieses Jahr blühen bei mir Gemüseblumen statt Geranien und Co. Es macht viel Freude, den Gewächsen zuzuschauen, wie sie Wachsen. Auf dem Bild sehen Sie die Gurke, die am Spalier hinauf wächst. Dazu benötigt man einen Kübel Erde, täglich Gießen und das war`s. Auch Bohnen, besonder Feuerbohnen blühen sehr schön und die sorgen auch dafür, dass der Balkon Schutz vor Blicken hat.

Meine Tomaten stelle ich erst nach den Eisheiligen raus, denn Frost können die absolut nicht ertragen. Man kann aber auch eine Haube über die Nacht drüber ziehen.

Meine Zucchini sind nach 5 Tagen schon so groß wie man sieht und ich habe sie in

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Anzucht Gemüse Anzucht leicht und schnell in kleinen Gewächshäusern: Für 1.- Euro habe ich so einen kleinen Kasten gekauft und mit Erde gefüllt. Innerhalb 3 Tagen sind Zuccini und Gurken schon so gross, dass man sie in Blumenkästen pflanzen kann. Es ist die billigere Variante, wenn man Samen kauft und selber zieht. Anleitungen gibt es in diesem Buch:

Der Selbstversorger-Balkon

Immer mehr Menschen genießen es, selbst Gemüse anzubauen, frische Kräuter zu ernten, Naschobst direkt vom Strauch zu pflücken. Das ist auch mitten in der Stadt möglich, auf kleinstem Raum: auf Ihrem Balkon! Dort gedeihen Erdbeeren, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, viele Salate und fast alle Kräuter. Es gibt eine Fülle von Möglichkeiten, Nutzpflanzen in Gefäßen zu ziehen, die problemlos auf Balkon und Terrasse passen. Probieren Sie es doch einfach mal aus.

 

Ich züchte innerhalb kürzester Zeit auf meiner Fensterbank in der Küche meine Keimlinge. Ich habe einen kleinen Keimautomaten dazu. Besonders lecker sind für mich die Sprossen von roten Rettichen. Ein Butterbrot und diese Keimlinge drauf… mhh ein Gaumenschmaus mit so viel Vitaminen, wie es sie sonst nirgends gibt.

Kein eigener Garten, sondern nur ein kleiner Balkon? Nicht einmal der, more…

Seit 2010 betreibe ich Vorsorge und übe mich im Gartenanbau. Die Niederlagen sind gross. Was man da an Mittelchen braucht, dass Läuse, Schnecken und anderes Ungeziefer nicht die Ernte auffressen,ist viel zu teuer und auch in schlimmen Krisenzeiten nicht zu bekommen. Ich habe natürlich auch auf Naturmittel zurückgegriffen, doch wirkt es nicht bei allem. Vor allem ist es sehr schwierig noch Saatgut zu bekommen, das naturbelassen ist. Naturbelassen heißt, dass man aus den Samen wieder Saatgut bekommt.

Ich sehe als einzigste Möglichkeit, sich auf Keimlinge zu spezialisieren. Sie können in der Wohnung und auf dem Balkon gezüchtet werden. Sie sind schnell essbar und im Geschmack sehr intensiv. Eine Hand voll Rettichsprossen auf dem frischen Butterbrot ist mit nichts vergleichbar. Bei Rewe gibt es derzeit auch Sprossen zu kaufen, die sind sogar schon fertig zum more…

Schön, wenn man ein Gewächshaus hat, sei es auch noch so klein. Ob im Wintergarten oder auf  dem beizten und lichtdurchfluteten Dachboden, alles ist möglich und immer einen Versuch wert.

Man kann ab Mitte Januar Tomaten, Gurken und Paprika im beheizten und belichteten Gewächshaus aussähen. Auch Kopfsalat, Radieschen und Kohlrabi werden im frostfreien Haus ausgesät.

Nach den Angaben habe ich es auf dem Dachboden versucht. Da unterm Dach auch Fenster ins Dach eingebaut sind, ist es sehr hell. Pflanzen brauchen Licht, Licht und nochmals Licht. Frostfrei ist es auf den Dachböden auf jeden Fall und so ist mein Experiment geglückt. Leider war alles sehr umständlich und so hatte ich mich im Herbst für ein kleines Gewächshaus entschieden um alles anzuzüchten. Im März bzw. April beginnt die Pflanzzeit der Sämlinge und es macht richtig Spaß zuzusehen, wie alles wächst und gedeiht.

Im Garten hatte ich letztes Jahr im August wilden Rucola ausgesät und ob man es glaubt oder nicht, ich ernte heute noch davon. Rucola kurz in etwas Olivenöl anbraten, eine kleine Knoblauchzehe dazu und in Spaghetti vermischen… das ergibt ein sehr leckeres und auch günstiges Gericht.

 

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Dieses Jahr habe ich einmal getestet, wie schnell den Bohnen wachsen und wie pflegeaufwändig das alles ist. Ich habe mir bei Dehner im Mai Setzlinge von Bohnen gekauft und sie vor die Holzschutzwand eingepflanzt. Es waren Diana Feuerbohnen. Eine Züchtung, die wunderschön in Rot blüht und die Blüten wunderbar duften. Schnell wurden aus den Setzlingen hohe Büsche und boten einen wunderbaren Sichtschutz.

Ich ernte sogar jetzt noch Bohnen und was zu viel ist, kann man sehr gut einfrieren. Diese Sorte Bohnen haben keinen
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Topinambur sollte man jetzt pflanzen. Wer keinen Garten hat, kann die Knollen auch in grossen Kübeln einsetzen und ziehen. Im Sommer hat man dafür einen schönen Sichtschutz von mindestens 2 Meter Höhe und gleichzeitig ein Blütenmeer.Topinambur, auch Kartoffel der Diabetiker genannt, ist eine köstliche Ergänzung in Ihrem Speiseplan, sie enthält keine Stärke, sondern nur Inulin – ein Reservekohlehydrat. – Schnell sättigend und deshalb bestens bei Diäten geeignet.

Die Pflanzen werden 3 Meter hoch und eignen sich somit sehr gut als Sichtschutz. Topinambur ist absolut frostsicher, die Knollen kann man der ganzen Winter über ernten, wenn der Boden nicht gerade gefroren ist.

Gepflanzt werden die Knollen mit einem Abstand von ca. 10 – 20 cm(als Sichtschutz) oder 50 – 60 cm für einen ergiebigen Ertrag.

Was man mit den Knollen alles machen kann sehen Sie in dem Video: more…

2 Meter hoch, so sieht meine Gurkenpflanze jetzt aus und die Ernte war reichlich. Bisher habe ich 11 große Gurken ernten können. Die Pflanze sieht mit ihren grossen gelben Blüten wunderschön aus und dazu bekommt man noch eine reiche Ernte. Die Pflanze eignet sich sowohl auf dem Balkon oder der Terrasse, wie auch im Garten. Man kann praktisch zusehen, wie alles wächst und gedeiht. Ich bin zwar kein Gärtner, doch das muss man auch nicht sein um diese Erfolge zu erzielen.

Zu den gekauften Gemüsefrüchten gibt es einen riesigen Unterschied und zwar im Geschmack. Auch Tomaten lassen sich ganz einfach in Kübeln pflanzen und jetzt kann man Ernten. Meinen Romana Salat haben wir bereits verzehrt, so dass ich die Anbaufläche kurz umhacke und den Feldsalat säen kann. Man soll die Fläche dann mit einer Folie zudecken. Dieser gibt dann für den Winter den Salat. Ich habe es zwar noch nie gemacht, doch alles ist immer das erste Mal. Man kann nur lernen, wenns nichts wird, muss ich eben nachschlagen, was ich anders machen müsste.

Im nächsten Jahr werde ich auf jeden Fall viel früher mit dem Anpflanzen beginnen, denn es hat sehr viel Freude gebracht. Samen habe ich natürlich auch gesammelt und da wird es bei mir viel Paprika geben. Ich habe die Kerne der Paprikaschoten in der Sonne getrocknet, die dann auf den Februar warten und von mir im Haus am Fenster angezüchtet werden.

Kartoffeln sollte man nicht wegwerfen, wenn sie runzelig sind und schon wurzeln treiben. Man nehme einen Kübel oder einen Beutel mit Erde, halb gefüllt und gebe die Kartoffeln hinein. Es muss noch Platz sein, um weitere Erde nachzufüllen. Die Ernte ist sehr ergiebig, man glaubt es kaum. Ich lasse immer nur die kleinen Spitzen (etwa 1 cm) der Triebe herausschauen und schaufele immer Erde nach, je nach dem wie groß die Kartoffelpflanze wird. Dies nennt man anhäufeln. So bekommt man noch mehr Kartoffeln zur Ernte. Man muss also nicht unbedingt einen Garten haben. Auch Tomaten und Paprika, ja sogar Gurken gedeihen im Topf hervorragend. Natürlich das Gießen nicht vergessen :-) aber nur sehr wenig da es sonst Staunässe gibt. Das sollte vermieden werden. Pro Kartoffel kann man bis zu 20 Knollen ernten. more…