Nachtisch Erdbeeren

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Erdbeeren mit Kokossahne, ein Rezept von Tim! Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Mit Orangenlikör und 1 EL Vanille-Zucker mischen. 10 Minuten marinieren.

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten. Abkühlen lassen.

100 g vom Kokosfett aus der Dose (nicht schütteln) mit einem Esslöffel vorsichtig von der Mich heben, in eine Schüssel geben und glatt rühren. Sahne und 2 EL Vanille-Zucker steif schlagen und unter die Kokoscreme heben.

Erdbeeren auf eine Platte geben. Kokossahne darüber verteilen und mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Tim Mälzer kocht!

Für 4 Personen benötigt man:

500 g Erdbeeren
1 EL Orangenlikör
3 EL Vanille-Zucker
4 EL Kokosraspel
1 Dose (400 ml) cremige Kokosmilch
250 ml Schlagsahne

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