Pilze mit News, Artikel und Themen zur Ernährung

Pilze sammeln und zubereiten

Pilz-Risotto Rezept

Foto: Reinhold Karn Risotto mit Pilzen ist besonders im Herbst angesagt. Man kann Steinpilze, Pfifferlinge oder auch alle Arten von Champignons nehmen. Am besten eignen sich feste Pilze. Ich nehme diesmal die dunklen Champignons. Man beachte beim Putzen, dass man sie nicht unbedingt mit Wasser waschen sollte. Sie bleiben knackig frisch, wenn man sie nur […]

Schimmelgefahr! Keller nicht bei schwülwarmen Wetter lüften

Schimmel und Pilze im Keller stecken die eingelagerten Lebensmittel an und schädigen natürlich die Bausubstanz. Wenn die Temperaturen wieder kräftig ansteigen und die Luftfeuchtigkeit zunimmt, sollte man nicht unbedingt den Keller lüften und die Fenster offen lassen. Viele Keller werden besonders an den warmen Tagen gut gelüftet, was gut gemeint ist, denn grundsätzlich ist eine […]

Champignon-Pfanne

Champignons sind in der Herbstzeit billig zu kaufen. Oft gibt es Schälchen mit 250 Gramm für 1.- Euro. Das Waschen bzw. Putzen der Pilze sollte mit einem kleinen Bürstchen geschehen, denn viele Köche ziehen die Haut des Pilzes ab, in dem eigentlich die Vitamine sitzen. Ich schneide dann die Pilze in 4 Teile und würfle […]

Zeit zum Pilze sammeln und braten

Die Zeit, Pilze zu sammeln ist immer dann, wenn es draussen feucht ist. Pilze im Wald lieben die Feuchtigkeit. Ende September ist es soweit. In meiner Kindheit ging ich oft mit meinem Opa in den Wald um Pilze zu sammeln. Ja er war ein richtiger Pilzkenner. Er hat mir beigebracht, welche Pilze essbar, ungenießbar oder […]

Ratgeber und Abnehmtipps im Diät Magazin

Da es bis heute keine Anpassung der Körperbiologie an den gängigen Lifestyle von Fehlernährung und Bewegungsmangel gibt, ist nur der umgekehrte Weg möglich, nämlich die Anpassung unseres Lebensstiles an den genetisch "fest geschriebenen" Stoffwechsel.

In unserem Trennkost Diät Magazin zeigen wir Ihnen, wie

  • das "Insulinprinzip" funktioniert,
  • Sie mit einer gesunden Ernährung der Insulinfalle entgehen,
  • Sie Ihren persönlichen Stoffwechseltyp bestimmen,
  • Sie Ernährungskrankheiten vermeiden oder auch rückgängig machen können und
  • wie Sie mit einer "Insulintrennkost" im Biorhythmus Ihres Stoffwechsels und verschiedenen Bewegungsarten überschüssige Pfunde loswerden.