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Gemüserezepte 1 Comment

Wirsing in Rahmsosse

Rahmwirsing mhh, da könnte ichmich reinsetzen! Ich habe mal das Rezept von Tim Mälzer dem Küchenbullen nachgekocht. Das kann ich wirklich nur empfehlen. Leider sind im Rezeptbuch ein paar Fehlerchen drin, die man nicht unbedingt machen sollte. Es wir aufgeführt, dass man eine Zwiebel gewürfelt benötigt, doch das ist falsch. Also vergessen Sie die Zwiebel, denn die gehört hier nicht rein. Man benötigt auf jeden Fall einen Wirsing Kopf der sehr hell ist, da er leichter und schneller gekocht ist, dazu ist er auch milder im Geschmack. Es ist ein ideales Gericht auch für Vegetarier.

Hier das Rezept:
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Naturheilkunde 1 Comment

Das Wasser ist wichtiger als alles andere…



Wenn wir zu wenig Wasser trinken, führt das schrittweise zu einer Änderung der Fettzusammensetzung im Körper und dieser Vorgang kann Auslöser für die Entwicklung vieler Gesundheitsprobleme sein. Dr. Batm-anghelidj tritt engagiert dafür ein. Wer weiss schon, dass man mit Wasser heilen kann? Wie funktioniert das in unserem Körper? Das Leben des Menschen steht in ständigem gegenseitigen Austausch seiner Energien und jenen des Universums, der Erde und des Kosmos. Das Wasser als Urmatrix jeder Lebensform dient dem Informationsaustausch zwischen Himmel und Erde.

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Wasservorrat, Mineralwasser

Ich begrüsse, dass man jetzt in Spenderflaschen von 8 Litern einen Vorrat von Wasser anlegen kann. Die Behälter mit dem Wasser sind ungeöffnet über 2 Jahre haltbar. Sie haben einen Hahn, der für das Auffüllen von Gläsern bestens geeignet ist. Pro Person benötigt man mindestens 2 Liter pro Tag an Trinkwasser, so lässt es sich leicht errechnen, dass man im Monat ca. 10 Kanister benötigt, wenn man noch das Wasser fürs Kochen dazurechnet. Wasser (Test) ist unser wichtigstes Grundnahrungsmittel.  Wassermangel wirkt sich negativ auf unsere gesamte Leistungsfähigkeit aus; die körperliche Kraft nimmt ab und die Konzentrationsfähigkeit leidet. Die biologische Begründung dafür ist denkbar einfach: Wenn dem Körper Wasser fehlt, wird das Blut dicker und fließt langsamer. Dann können Muskel- und Gehirnzellen nicht mehr optimal mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden. Wasser ist deshalb unser wichtigstes Grundnahrungsmittel. Continue reading…

Bevorraten No comments

Kommissbrot ist nach mehr als 50 Jahren noch essbar

Dosenbrot: Ideal zur Krisenvorsorge und für den Vorrat ist Dosenbrot. Man muss nicht viel Geld ausgeben, bei Aldi gibt es Dosenbrot unter einem Euro. Im Europaeischen Brotmuseum Ebergoetzen bei Goettingen ist  kuerzlich ein Karton mit 20 Dosen Brot aus dem Zweiten Weltkrieg eingetroffen. Ein Umstand, der ob seiner Seltenheit eine Meldung (aus der Welt / http://www.welt.de) wert ist: „Einsatzverpflegung“ steht auf dem braunen, staubigen Pappkarton. Der 84jaehrige Artur Bielinski aus Osterholz-Scharmbeck bei Bremen hatte ihn im vergangenen Herbst in der Ecke seiner Garage gefunden. Die Experten sind verbluefft. Das „Kommissbrot“ ist nach mehr als 50 Jahren noch essbar. „Eine Dose — eine Ration“ steht auf dem Etikett. Der Original-Dosenoeffner befand sich noch im Karton. „Es
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Notsituationen No comments

Gold war schon immer eine Sicherheit


Gold uns Silber lieb ich sehr, kanns auch wohl gebrauchen hätt ich doch ein ganzes Meer,
mich darein zu tauchen. Braucht ja nicht geprägt zu sein, hab’s auch so ganz gerne,
sei’s des Mondes Silberschein, sei’s das Gold der Sterne. Dieser Volkslied-Text stammt von
August Schnetzler (1828) Denkt man an die Zeit zurück so erinnert die Zeit jetzt an deren Anfänge als das liebe Geld verreckt ist. Im Moment stürmen viele Menschen die Goldhändler und wollen Gold kaufen, weil sie sehen, dass der Euro wohl nicht mehr lange lebt. Wenn der Euro untergeht, so ist auch das gesparte von manchen Leuten einfach weg. Continue reading…

Einmachen No comments

Quittenchutney

Dieses Rezept ergibt etwa 1 Liter:
Eine einzige reife Quitte erfüllt mit ihrem Duft ein ganzes Zimmer. Scha-de, dass diese aromatischen Früchte ein bisschen aus der Mode gekom-men sind und deshalb bei uns seltener angebaut werden. Greifen Sie also zu, wenn Sie Quitten entdecken. Hier ein Vorschlag, was Sie daraus ma-chen können:
2 kg Quitten mit einem Tuch rundherum abreiben, dann schälen und zer-teilen. Kerngehäuse herausschneiden und Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Schalen von
2 Orangen (unbehandelt),
1 Zitrone (unbehandelt) abreiben, den Saft auspressen.
Quittenstücke, Orangen- und Zitronenschale, Orangen- und Zitronensaft,
6-8 El Weißweinessig,
200 g Zucker,
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