Tag-Archive for » Vorrat «

Alles wächst und gedeiht. Ich habe in diesem Jahr so viel Rucola im Garten, dass ich jetzt einige Gläser Rucola Pesto mache, bevor er schießt.Pesto (ital:Zerdrücktes) ist eine traditionelle italienische Pastasauce, die kalt zubereitet wird. Man kann sie viele Wochen im Kühlschrank bevorraten. Es muss nicht immer mit Basilikum sein, denn Rauke (Rucola) schmeckt viel herzhafter.
100 g Pinienkerne
4-5 Bund Ruccola
1 Knoblauchzehe
50 g Parmesan
50 g Pecorino sardo oder Pecorino romano
200 ml Olivenöl
Salz (aus der Mühle grobes Meer-Salz)
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Es ist gut, wenn man einen Lebensmittelvorrat für einige Monate im Keller hat, doch hat auch schon jemand daran gedacht, dass man ab Herbst wieder heizen muss? Schon jetzt wird angekündigt, dass Gas um 29 Prozent ansteigt und das bedeutet, dass Heizöl ebenso in die Höhe schießt.

Man sollte immer einen Vollen Tank haben. Jetzt in der Urlaubszeit werde ich noch einmal volltanken. Der Euro verliert ja jeden Tag mehr an Wert und wenn das Eurosystem zusammenbricht, nützt auf die Schnelle auch kein Gold und Silber. Wer jetzt seine Moneten noch nicht in Sicherheit gebracht hat ist selber Schuld! Wer Geld übrig hat, sollte es zuerst in Werte investieren, wie Umbaumaßnahmen am Haus. Alles was an Reparaturstau fällig ist, sollte schnellstens erledigt werden. Ein neues Dach, Isolierung, alternative Heizquellen, Zysternen usw.

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Für Notzeiten sollte man immer genügend Vitamine im Vorratslager haben. Das Glück für uns ist, dass nicht nur einheimische Pflanzen genutzt werden können sondern dass wir auch die Vielfalt der ganzen Welt haben können. Meine Oma hatte einen riesen großen Garten, in dem es auch viele schwarze Johannisbeersträucher gab. Zu der Erntezeit musste ich immer helfen, die Johannisbeeren zu ernten. Ich machte es zwar widerwillig, weil ich den Geruch nicht mochte und dazu bekam man noch dreckige Finger. Nach dem Pflücken musste ich dann die Beeren von den Stilen entfernen, was man mit einer Gabel machte. Die Beeren wurden gewaschen und es wurde mit einem Entsafter purer Saft hergestellt. Meine Oma füllte ihn in Flaschen und dann ging es ab damit in den Keller. Wir hatten genug Vitamine über den ganzen Winter, denn in der Erntezeit wurde schwer geschuftet. Heute haben wir die Möglichkeit Säfte günstig zu kaufen und deren Heilwirkung zu nützen.

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Nicht was Sie denken… Ich habe mir Gedanken gemacht, da so viele über Bevorratung schreiben. Falls durch irgendwelche Zusammenbrüche die Läden geschlossen wären oder die Banken kein Geld mehr aus den Automaten spucken… Dosenvorrat kennen wir ja alle, doch wie sieht es mit Milch aus? Klar gibt es Dosenmilch, die aber kaum zum Trinken geeignet ist. Aber ich bin fündig geworden. Es gibt Milchpulver, mit dem Man Milch herstellen kann. Ich habe das auch schon ausprobiert und habe festgestellt, dass der Geschmack einer frischen Milch in keiner Weise nachstehen muss. Es gibt Magermilchpulver und Vollmilchpulver. Es gibt sogar Bio Magermilch Pulver. Milch ist für mich sehr wichtig, denn der hohe Eiweißgehalt dient unserem Körper als natürliche Calciumquelle, die auch noch leicht verdauliches Eiweiß enthält.

Dieses Milchpulver enthält ausserdem wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Insbesondere Calcium und Phosphor sowie Vitamine B1, B2, B6, und B12. Man verfügt auch in nicht Krisenzeiten immer über frische Milch. Man kann das Pulver entweder in warmes oder kaltes Wasser geben, es löst sich leicht auf und die Milch ist fertig. Das besondere: diese Milch als Pulver kann man über ein Jahr bevorraten. H-Milch höchstes 2 Monate und Frischmilch nur wenige Tage.

Es gibt ja so viele Gerichte für die man Milch braucht. Also beim Bevorraten nicht nur an Dosen denken!

Neben einer Selbstversorgung sollte man auch die Gen Gefahr der veränderten Lebensmittel nicht ausser acht lassen. KrisenZeiten: Gemeint sind Ereignisse, die sich auf einem ganzen Kontinent oder gar weltweit in Form von Versorgungskrisen oder eines Zusammenbruchs der Infrastruktur auswirken. Erdbeben, Flutkatastrophen, Orkane, ein weltweiter Börsenkrach, ein Atomkrieg oder gar ein Asteroidenimpakt – kann man für all diese Krisenfälle, die uns heute bedrohen, Vorsorge treffen? Man kann! Auf bisher unerreicht detaillierte Weise zeigt dieses Handbuch, wie man sich auf globale Krisen vorbereitet, wie man sie übersteht und wie man den Wiederaufbau einleitet. Das Lexikon des Überlebens ist die Bauanleitung für Ihre private »Arche Noah«, mit der Sie und Ihre Familie auch globale Katastrophen überleben können. Von besonderem Wert ist das Buch auch für jene, die sich auf die in vielen Prophezeiungen vorausgesagten Katastrophen (»dreitägige Finsternis«) vorbereiten wollen.

»Eine gigantische Leistung. Eine wirklich große Hilfe für den Katastrophenfall mit präzisen Ratschlägen, die man nirgends so konzentriert beisammen hat.

“Lexikon des Überlebens, Handbuch für Krisenzeiten” von Karl Leopold von Lichtenfels, Anaconda Verlag, Köln, ISBN 978-3-938484-26-5

In Zeiten wie diesen, wo keiner weiß, was er isst und Selbstversorgung dringend erlernt werden muss. Sei es durch Verstrahlung, Lieferengpässe oder wirkliche Versorgungsprobleme, immer sollte man sich Wissen aneignen, das gut Überleben lässt. Wie man auf 1.000 Quadratmetern autark werden und eigene Lebensmittel anbauen kann ist eine Lektüre für Jedermann. Ich dachte noch vor einiger Zeit, dass ich keine Bücher mehr brauche, weil es ja alles im Internet gibt, doch gut durchdacht, wird man feststellen, dass auch das Internet, Strom und andere Versorgungen zusammenbrechen können. So bin ich wieder wie früher auf Bücher zurück gekommen, in denen ich Rat und Hilfe für alle Lebenslagen finden kann. more…

Rahmwirsing mhh, da könnte ichmich reinsetzen! Ich habe mal das Rezept von Tim Mälzer dem Küchenbullen nachgekocht. Das kann ich wirklich nur empfehlen. Leider sind im Rezeptbuch ein paar Fehlerchen drin, die man nicht unbedingt machen sollte. Es wir aufgeführt, dass man eine Zwiebel gewürfelt benötigt, doch das ist falsch. Also vergessen Sie die Zwiebel, denn die gehört hier nicht rein. Man benötigt auf jeden Fall einen Wirsing Kopf der sehr hell ist, da er leichter und schneller gekocht ist, dazu ist er auch milder im Geschmack. Es ist ein ideales Gericht auch für Vegetarier.

Hier das Rezept:
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Wenn wir zu wenig Wasser trinken, führt das schrittweise zu einer Änderung der Fettzusammensetzung im Körper und dieser Vorgang kann Auslöser für die Entwicklung vieler Gesundheitsprobleme sein. Dr. Batm-anghelidj tritt engagiert dafür ein. Wer weiss schon, dass man mit Wasser heilen kann? Wie funktioniert das in unserem Körper? Das Leben des Menschen steht in ständigem gegenseitigen Austausch seiner Energien und jenen des Universums, der Erde und des Kosmos. Das Wasser als Urmatrix jeder Lebensform dient dem Informationsaustausch zwischen Himmel und Erde.

Ich begrüsse, dass man jetzt in Spenderflaschen von 8 Litern einen Vorrat von Wasser anlegen kann. Die Behälter mit dem Wasser sind ungeöffnet über 2 Jahre haltbar. Sie haben einen Hahn, der für das Auffüllen von Gläsern bestens geeignet ist. Pro Person benötigt man mindestens 2 Liter pro Tag an Trinkwasser, so lässt es sich leicht errechnen, dass man im Monat ca. 10 Kanister benötigt, wenn man noch das Wasser fürs Kochen dazurechnet. Wasser (Test) ist unser wichtigstes Grundnahrungsmittel.  Wassermangel wirkt sich negativ auf unsere gesamte Leistungsfähigkeit aus; die körperliche Kraft nimmt ab und die Konzentrationsfähigkeit leidet. Die biologische Begründung dafür ist denkbar einfach: Wenn dem Körper Wasser fehlt, wird das Blut dicker und fließt langsamer. Dann können Muskel- und Gehirnzellen nicht mehr optimal mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden. Wasser ist deshalb unser wichtigstes Grundnahrungsmittel. more…

Dosenbrot: Ideal zur Krisenvorsorge und für den Vorrat ist Dosenbrot. Man muss nicht viel Geld ausgeben, bei Aldi gibt es Dosenbrot unter einem Euro. Im Europaeischen Brotmuseum Ebergoetzen bei Goettingen ist  kuerzlich ein Karton mit 20 Dosen Brot aus dem Zweiten Weltkrieg eingetroffen. Ein Umstand, der ob seiner Seltenheit eine Meldung (aus der Welt / http://www.welt.de) wert ist: “Einsatzverpflegung” steht auf dem braunen, staubigen Pappkarton. Der 84jaehrige Artur Bielinski aus Osterholz-Scharmbeck bei Bremen hatte ihn im vergangenen Herbst in der Ecke seiner Garage gefunden. Die Experten sind verbluefft. Das “Kommissbrot” ist nach mehr als 50 Jahren noch essbar. “Eine Dose — eine Ration” steht auf dem Etikett. Der Original-Dosenoeffner befand sich noch im Karton. “Es
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