Wer es versteht, die Schätze der Natur zu konservieren, dem bieten sich eine Fülle von Möglichkeiten, den täglichen Speiseplan durch Selbsteingelegtes, Getrocknetes, Mariniertes oder auf andere Arten haltbar Gemachtes abwechslungsreicher zu gestalten. 450 traditionelle und kreative Rezepte sind in diesem Grundkochbuch zur Vorratshaltung versammelt. Dazu erfahren Sie viel Wissenswertes über den richtigen Gebrauch von Einkochgeschirr und -utensilien, die Lagerung und Haltbarkeit von
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Schnell soll es gehen, günstig soll es sein und natürlich soll es gut schmecken. Kurz Fleischkäse oder Leberkäse in der Pfanne anbraten, dann ein Spiegelei drüber und fertig ist die Mahlzeit. Ich mache immer gerne einen Kartoffelbrei aus der Tüte dazu. Eigentlich mache ich den Kartoffelbrei immer selber, doch wenn nicht genug Zeit da ist, greife ich auch schon mal zum Päckchen. Beim selbst gemachten Kartoffelbrei sollte man darauf achten, dass man mehlig kochende Kartoffeln verwendet. Sie werden gewaschen, geschält und in einem großen Topf mit einem Esslöffel Salz gekocht. Wenn sie weich sind, werden sie einfach im dem
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Einen schnellen Käsekuchen für das Wochenende gefällig? Mit weniger Kalorien gibt es den Käsekuchen statt mit Sahne nun mit Joghurt. Der Versuch ist gelungen und der Käsekuchen war viel cremiger, als die anderen mit Sahne und Vollprozentigem Quark. Joghurt nahm ich mit 1,5 Prozent Fett und den Quark mit 20 Prozent. Wenn der Kuchen oben braun ist, kann man ihn aus dem Backofen nehmen, denn erst beim Erkalten wird er fest. Hier die Anleitung für den Kalorienreduzierten Käsekuchen:
Category: Backen
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1 kg Kochaepfel, geschaelt, entkernt
- – und in duenne Scheiben geschnitten
4 El. Zucker
1 Tl. Zimt
1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
4 Eier
250 g feiner Zucker
250 g Pflanzenoel
250 g Mehl
2 Tl. Backpulver
1 Tl. Vanilleextrakt
- – Zucker zum Bestreuen
Zubereitung: more…
Category: Backen
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Für 2 Personen habe ich heute etwas schnelles und billiges gekocht. Natürlich bin ich immer auf der Suche nach Sonderangeboten und so ergibt sich dann mein Menue. Heute gab es im Rewe 2 Scheiben Fleischkäse für 89 Cent. Dazu noch 2 Eier für 20 Cent und 1 kleine Päckchen Kartoffelbrei. 125 Ml Milch und 1 Essl. Butter. Zusammengerechnet hat alles 1,45 Euro gekostet, das sind pro Person 73 Cent für ein Mittagessen.
Den Fleischkäse habe ich in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten gebacken, damit kein unnötiges Fett verbrennt. Genau so die Spiegeleier werden bei mir immer ohne Fett gebraten. Den Kartoffelbrei habe ich aus Zeitgründen diesmal aus der Packung gemacht und zum Schluss etwas Butter darüber gegeben. Die große Tomate kostete nochmal 35 Cent und sie wurde auf beiden Tellern more…
Category: Billig kochen
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Viel gepriesen ist das Olivenöl kalt gepresst. Jeder der denkt, dass das gesund ist, wird in dem Video darüber aufgeklärt, dass auch dieses Öl erhitzt wird um es haltbarer zu machen. Die Moleküle werden aber durch Erhitzen zerstört. Beim Abnehmen hilft das richtige Öl und das richtig zubereitet.
Jörg Vos im Gespräch mit Dr. Udo Erasmus, dem renommierten Ernährungswissenschaftler und Fettforscher aus Vancouver. Der Autor des Buches «Fats that heal, fats that kill» wurde 2005 in die Hall of Fame der Canadian Health Food Association aufgenommen. Nativ extra Olivenöl kann sogar heilen. Sehen Sie sich in Ruhe das Video an, es wird wissenschaftlich erklärt warum das so ist: more…
Category: Abnehmen
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Die Urlaubssaison beginnt, ja manche sind schon mit dem Flieger weg gen Süden. Andere, die den Urlaub noch vor sich haben, probieren mal schnell den Badeanzug oder Bikini an und was man da manchmal sieht, erfreut nicht. Da will man doch schnell mal die überflüssigen Pfunde verlieren. In Sat1 Akte wird erklärt, dass man natürlich nicht auf die Schnelle viele Kilos verlieren kann.
Die Crash Diäten sorgen eher dafür, dass man in kurzer Zeit viel Flüssigkeit verliert. Nicht ungefährlich, wenn man in heiße Länder fährt! Reduzieren Sie einfah ihre Kalorien auf 1000 pro Tag und trinken Sie ausreichend (2-3 Liter) Wasser oder Tee am Tag. Davon schwinden die Pfunde von ganz allein.
Wenn man dann abends mindestens 5 Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr isst, kann der Körper auch noch im Schlaf das Fett abbauen.
Category: Abnehmen
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Spaghetti ist doch immer wieder der Klassiker. Wenn es schnell gehen soll, kocht man einfach Spaghettis ab und jede Variante ist beliebt. Ganz schnell geht es, wenn man Spaghetti mit Thunfisch servieren will. Spaghetti einfach nach Packungsbeschreibung kochen und pro Teller und Person ein kleines Döschen Thunfisch untermischen. Oft nehme ich etwas Rucola Salat und ein paar Kirschtomaten um noch etwas Pepp in die Mahlzeit zu bringen.
Man spart ausserdem Kalorien und es passt zu jeder Diät. Es macht satt und schmeckt sehr lecker. Hier noch das Bild von der fertigen Variante.
Category: Nudelgerichte
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Zu Dillkartoffeln passen alle Arten von Fisch. Gebacken, gebraten oder gegrillt. Ich mache die Dillkartoffeln aber niemals mit gefrorenem oder getrocknetem Dill, bei mir muss es frisch sein. Es ist absolut kein Vergleich möglich und wer einmal den frischen Dill dazu genommen hat, der wird nie wieder auf gefrorenes oder getrocknetes zurückgreifen. Das ganze Rezept findet ihr bei Lenas-Kochbuch
Category: Rezepte
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