Tagged in: schnell

Spaghetti Thunfisch Rezept

Spaghetti ist doch immer wieder der Klassiker. Wenn es schnell gehen soll, kocht man einfach Spaghettis ab und jede Variante ist beliebt. Ganz schnell geht es, wenn man Spaghetti mit Thunfisch servieren will. Spaghetti einfach nach Packungsbeschreibung kochen und pro Teller und Person ein kleines Döschen Thunfisch untermischen. Oft nehme ich etwas Rucola Salat und ein paar Kirschtomaten um noch etwas Pepp in die Mahlzeit zu bringen.

Man spart ausserdem Kalorien und es passt zu jeder Diät. Es macht satt und schmeckt sehr lecker. Hier noch das Bild von der fertigen Variante.

Dillkartoffel Rezept mit Backfisch

Zu Dillkartoffeln passen alle Arten von Fisch. Gebacken, gebraten oder gegrillt. Ich mache die Dillkartoffeln aber niemals mit gefrorenem oder getrocknetem Dill, bei mir muss es frisch sein. Es ist absolut kein Vergleich möglich und wer einmal den frischen Dill dazu genommen hat, der wird nie wieder auf gefrorenes oder getrocknetes zurückgreifen. Das ganze Rezept findet ihr bei Lenas-Kochbuch

Mein Mann hat mit der Ernährungsumstellung 51 Kilo verloren

Durch die Ernährungsumstellung hat mein Mann in 16 Monaten 51 Kilo abgenommen und nie mehr zugenommen. Er hat sich nicht gequält, wie manche sich unnötig quälen. Wir haben uns mehr um das gekümmert was wirklich wichtig ist. Mangelhafte Ernährung haben wir hinter uns gelassen und es war wirklich sehr einfach. Mehr Wasser, mehr Rohstoffe und weniger gekochtes. Sie sollten sich den wissenschaftlichen Film wirklich ansehen.

„Deine Nahrung soll deine Medizin sein“, das sagte einst der griechische Arzt Hippokrates,
Continue reading…

Mexico in der Pfanne, schnell gekocht und lecker

Ein kleines Schweinefilet, ein paar Kartoffeln und grüne Bohnen (Prinzessbohnen) haben heute unseren Mittagstisch bereichert. Die Bohnen waren frisch und die Kartoffeln roh und ungekocht. Es ging schneller als gedacht, denn innerhalb 20 Minuten war das Essen fertig.  An Kohlenhydraten konnte man lediglich die Kartoffeln hinzurechnen. Also alles sehr gut geeignet um Kalorien zu sparen und trotzdem üppig essen. Ich habe die Bohnen ca. 10 Minuten gekocht und dann kalt abgeschreckt, damit sie die schöne grüne Farbe nicht verlieren. Gleichzeitig habe ich Continue reading…

Bœuf Stroganoff Rezept

Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ab und zu habe ich Lust auf Fleisch. Fleisch gibt es bei uns selten. Es muss natürlich gutes Fleisch sein, das gut abgehangen ist und man muss wissen woher es kommt. Für Bœuf Stroganoff braucht man ein Hüftsteak manche nehmen lieber Filet. Bœuf Stroganoff (französische Schreibweise Stroganov), in Speisekarten und Rezepten auch Filetspitzen Stroganow oder Gowjadina Stroganov genannt, ist ein Ragout der klassischen Küche aus Filetspitzen vom Rind, Zwiebeln oder Schalotten, saurer Sahne und je nach Rezept verschiedenen weiteren Zutaten. Nach der Beschreibung von Wikipedia weicht das Rezept von meinem aber ein wenig ab, denn ich bevorzuge kein blutiges Fleisch.

Man benötigt nach meinem Rezept für 4 Personen: Continue reading…

Fisch auf dem Lauchbett, mein Rezept

Ich habe heute mal wieder meinen Lauch aus dem eigenen Garten verwendet. Die Stangen sind zwar nicht so gross und dick wie die gekauften aus dem Supermarkt, dafür aber im Geschmack viel intensiver. Ich wasche und schneide die Lauchstangen in ca. 10 cm lange Stücke um sie dann der läge nach noch einmal zu halbieren. So kann ich ganz einfach die Stifte schneiden. Ich nehme etwas Butter in die Pfanne und würze nur mit Gemüsebrühe. Dann lasse ich alles im Wok auf kleiner Flamme garen und gebe eine Tasse Wasser hinzu. Ist das alles schön knackig, nehme ich noch einen Schuß Sahne und verfeinere das Lauchgemüse. Continue reading…

Was koche ich heute?

Diese Frage stellen sich wohl viele und schauen im Internet, was man denn kochen könnte. Da kann ich nur empfehlen, mal im Kühlschrank und im Vorratsschrank nachzusehen, was man alles noch da hat. Am Monatsende ist die Kasse oft knapp und man kann auf günstige Varianten ausweichen. Heute gibt es bei mir Eier in Currysoße und dazu Reis. Für 4 Personen benötigt man dazu:
Continue reading…

Machen Männer die Frauen dick?

Tausende Diäten sind bereits bekannt und immer mehr kommen hinzu. Warum gibt es dann noch dicke Menschen? Es ist doch nicht von der Hand zu weisen, dass Essen mit Befriedigung und Liebe zu tun haben. Da liest man, dass Männer Frauen dick machen und Frauen auch Männer dick machen. Einsame Singles können auch dick werden, sagen Sie! Aber warum ist das so? Es hat alles mit der Psyche zu tun. Die wenigsten sind fett, weil sie krank sind. Man wird erst Krank, wenn man fett ist! Von nichts kommt nichts sagte meine Oma immer.

Genau, wenn ich mehr esse als ich an Kalorien verbrauche, lagert der Körper die nicht verbrauchte Energie in das Fettgewebe. Von da an beginnt der Teufelskreis. Man fühlt sich immer mehr ungeliebt und ersetzt die fehlende Liebe weiter mit Essen. Psycholgen erklären das so, dass es von der Kindheit kommen soll. Als Baby wird man geliebt, ohne etwas zu leisten. Man wird geliebt, weil man da ist. Später muss man sich die Liebe erarbeiten.

 

Continue reading…

Spaghetti mit Tomatensosse

Ein schnelles Gericht am Samstag, leicht und schmackhaft. Besonders Kinder sind damit immer zu haben. Die Tomatensoße muss nicht immer mit Fleisch sein. Ganz normal mit Tomatenmark, ein paar Gewürzen und Parmesan genügt. Ich nehme am liebsten die Spaghetti die mit Grieß gemacht sind. Sie sind aldente und gesünder. Weizenmehl meide ich sogar beim Brot. Wer es nicht machen kann, der kauft halt eine Packung Miracoli. Diese Soße ist wirklich
Continue reading…