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Ein Spritzer Chlor auf Ihr Hähnchen gefällig?

suppeSchaut euch nach einem Bauern um, der einen Biohof führt, kauft dort Eier und Hähnchen, dann seid ihr auf der sicheren Seite. Wer einen Garten hat, sollte sich statt Rasen einen Hühnerstall bauen…
Bitte unbedingt ansehen und sich ein Bild machen,
gegebenenfalls weiterleiten – ich halte das für hoch-wichtig:

Video dauert nur 3 Minuten:

letzte Woche sind Informationen über das Freihandelsabkommen TTIP an die Öffentlichkeit gelangt, die unsere schlimmsten Befürchtungen bestätigen: Großkonzerne sollen bei Entscheidungen in Brüssel so viel Macht erhalten wie nie zuvor. Auf der Verliererseite stehen wir, die Continue reading…

Kraeuter-Hähnchenbrust mit Sonnenblumenbrot

Das müssen Sie einfach mal probieren: Kraeuterhuehnchen mit Sonnenblumenbrot! Hier die Zubereitung und die Einkaufsliste für die Zutaten: Huehnerbrust gründlich waschen und anschliessend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer wuerzen. In einer beschichteten Pfanne in etwas Oel von jeder Seite anbraten und beiseite stellen. Pilze und Zwiebeln vierteln, Paprika in grosse Stuecke, eine Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Das Gemuese im Bratfett anduensten, mit der Bruehe aufgiessen. 20 Minuten koecheln lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten Continue reading…

Backhähnchen als Eiweißrezept

Ein Brathaehnchen passt besonders zu den abendlichen Eiweiß Rezepten. Man sollte allerdings bei dem Bratfett sparsam sein. Gut gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen eingerieben, verspricht eine knusprige Haut. Ein Tipp beim Braten im Backofen: Meine Oma gab so ziemlich zum Schluss etwas Bier über das Backhähnchen. Ich habe so einen Hähnchenbräter, ein Gestell auf das man das Hähnchen in den Backofen stellt. So wird es Continue reading…