Essen wie beim Italiener: Hier ist ein Lieblingsgericht von mir, was auch alle anderen mögen: Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde. Das sind Mittelbreite Bandnudeln die mit Spinat gemacht wurden. Hier das leckere Rezept… Continue reading…
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Tagliatelle Primavera Rezept
Für dieses Rezept braucht man keine grossen Kochkünste, es ist einfach und schmeckt fast allen. Billig kochen muss nicht schlechter sein, als mit teuren Zutaten ein Gericht zu zaubern. Ich habe dieses Rezept aus einer Zeitschrift genommen und einfach mal ausprobiert.
Natürlich kann man viele andere Varianten daraus machen. Z.B. statt Fleisch auch Fisch oder sogar ganz ohne Fleisch.Hier die Art mit Hähnchenbrust: Continue reading…
Tagliatelle -Bandnudeln mit Thunfisch
Ob Bandnudeln grün oder gelb, man sollte sie immer al dente kochen. Man erreicht dies, wenn man genau nach der Packungsbeilage kocht und die Nudeln dann kalt abschreckt. Einen Schuß Olivenöl oder Sonnenblumeöl darüber und untermischen, lassen die Nudeln garantiert nicht verkleben. Ich habe heute Tagliatelle mit Thunfisch gekocht. Für 2 Personen habe ich eine Dose Thunfisch benötigt
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