Da dürften sich auch die Vegetarier freuen, denn diese Frikadellen sind ohne Fleisch gemacht. Diese Zutaten hat man fast immer im Vorratsschrank. Man benötigt dazu:
1 Glas Kichererbsen, (215 g Abtropfgewicht)
2 Eier , (Kl. M)
2 El Sahnejoghurt
200 g Möhren
6 El Semmelbrösel
Salz
Chiliflocken
4 El Semmelbrösel
200 g Sahnejoghurt
und so wird es gemacht:
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Frikaellen mit Röstikruste Rezept
Eine deftige Mahlzeit oder auch ein Rezept für die Eiweißreiche Ernährung für den Abend bei Schlank im Schlaf. Da lässt man dann einfach die Kartoffeln weg. Die Zubereitung ist einfach:
1. Zwiebel fein würfeln, Frühstücksspeck würfeln. Ei trennen. Eiweiß mit Hack, Zwiebeln, Speck, Majoran und 1 Prise Zimt verkneten, salzen und pfeffern. Mit geölten Händen aus der Masse 4 flache Frikadellen formen.
2. Möhren und Kartoffel schälen, beides raspeln und mit Eigelb und Kräuterbutter, Salz und Pfeffer mischen. Continue reading…
Frikadellen schnell und billig
Es gab 500 Gramm Hackfleisch gemischt im Angebot! Das ergab gleich mal 10 Frikadellen. Man kann sie mittags und abends essen. Als Mittagsmahlzeit habe ich dazu Kartoffelbrei und Kopfsalat gemacht. Für Soße machen hatte ich keine Zeit, da kann man schnell eine Zwiebel in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten bis sie kross sind und über den Kartoffelbrei als Soße geben. Continue reading…