Die magere Variante, 20 Kalorien pro Plätzchen für Kalorienbewusste: Zutaten: 3 Eier, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 Teel. Orangenschalen-Aroma, 1 Eßl. Anis-Samen, Hagelzucker zum Bestreuen.
Zubereitung:
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Backe backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen Wer will guten Kuchen backen der muß haben sieben Sachen:
Eier und Schmalz
Butter und Salz
Milch und Mehl
Safran macht den Kuchen gehl!
Schieb, schieb in´n Ofen ´nein. Wer kennt dieses Volkslied nicht? Gut wäre es, wenn man noch Backpulver, Trockenhefe bevorraten könnte. Auch Anis lässt sich lange lagern. Rosinen und Bitterschokolade, alles Dinge, die man im Vorratsschrank haben muss. Nun zu den Anisplätzchen:
Man benötigt für ca. 30 Plätzchen: Continue reading…