Zubereitung:
Tomaten leicht einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Peperoni putzen, entkernen und fein hacken. Mit Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zugeben und 3 Min. mitgaren. Tomatenmark und Brühe zufügen, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Zucchini putzen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kräuter hacken. Schafskäse abtropfen lassen
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