Für Notzeiten sollte man immer genügend Vitamine im Vorratslager haben. Das Glück für uns ist, dass nicht nur einheimische Pflanzen genutzt werden können sondern dass wir auch die Vielfalt der ganzen Welt haben können. Meine Oma hatte einen riesen großen Garten, in dem es auch viele schwarze Johannisbeersträucher gab. Zu der Erntezeit musste ich immer helfen, die Johannisbeeren zu ernten. Ich machte es zwar widerwillig, weil ich den Geruch nicht mochte und dazu bekam man noch dreckige Finger. Nach dem Pflücken musste ich dann die Beeren von den Stilen entfernen, was man mit einer Gabel machte. Die Beeren wurden gewaschen und es wurde mit einem Entsafter purer Saft hergestellt. Meine Oma füllte ihn in Flaschen und dann ging es ab damit in den Keller. Wir hatten genug Vitamine über den ganzen Winter, denn in der Erntezeit wurde schwer geschuftet. Heute haben wir die Möglichkeit Säfte günstig zu kaufen und deren Heilwirkung zu nützen.
