Stevia statt Zucker! In vielen Geschäften, wie Kaufland und Rewe gibt es bereits flüssiges und pulverisiertes Stevia. Mit Stevia werden die weihnachtlichen Köstlichkeiten zum leichten Genuss. Naschkatzen können ohne schlechtes Gewissen in die Plätzchendose greifen und nach den Feiertagen beruhigt auf die Waage steigen. Die Autorin gibt einen Überblick über die Stevia-Produkte und erklärt, wie Backwaren damit gelingen. Im Rezeptteil finden sich duftende Plätzchen und Kekse, verführerische Weihnachtskuchen, erlesenes Konfekt und sündige Pralinen. Alle Rezepte sind aus Vollkornprodukten und nährwertberechnet, viele davon sind für Veganer geeignet.Gebunden, 93 Seiten, durchgehend farbig illustriert