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Mehltau bekämpfen an meinen Zucchinis

mehltau zucchiniDie Witterung ist gut für Mehltau an den Blättern, denn Hitze und plötzliche Feuchtigkeit lassen den Pilz, genannt Mehltau besonders gern entstehen. Über Nacht haben sich die Blätter an meinen Zucchini mit einem weißen Schleier belegt. Ich erinnere mich, dass meine Oma immer Milch in eine Sprühflasche gab und die dann zur Hälfte mit Wasser verdünnte. Das habe ich heute mal ausprobiert und ich bin gespannt, ob ich mich noch richtig erinnert habe. Ich habe die ganz schlechten Blätter unten abgeschnitten und auf die oberen dann die Milch versprüht. Man sollte es nach ein paar Tagen wiederholen. Ich stelle dazu die Bilder ein, um zu sehen ob es wirklich wirkt.

Zucchini Gerichte

ZucciniIm Februar habe ich die Samen der Zucchini in kleine Pflanzkästen gesetzt und auf die Fensterbank gestellt. Die Abdeckhaube sorgte für ein Treibhausklima und die kleinen Winzlinge wuchsen sehr schnell. Bald schon musste ich sie in eigene kleine Töpfe umpflanzen. Ende April brachte ich sie auf den Balkon in einen grösseren Topf. Jeweils 2 Pflanzen in einem Topf. Gestern haben wir schon die ersten Zuccini ernten können. Ich schneide sie der Länge nach in 4 Teile und dann in Scheiben. Man benötigt dazu:

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Zucchini wie gesund

zucchiniEin Gemüse, das beim Grillen auch nicht fehlen darf…Zucchini besänftigen den Magen, regenerieren die Darmschleimhäute, wirken entgiftend und stärken die Abwehrkräfte der Lunge. Rezepte gibt es viele, ob gegrillt, gebacken, gebraten oder roh im Salat, alles ist möglich. Ich habe Zucchinis auch schon in dicke Scheiben geschnitten und mit Pfeffer und Salz gewürzt, danach paniert und gebraten. Das muss man einfach mal

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Beilagen zum Grillen: Mozarellaspieße

Ob als Beilage zum Fleisch oder überhaupt vegetarisch beim Grillen mitmachen, dazu eignet sich der Mozarellaspieß hervorragend. Für das Auge ist es schon so appetitanregend, dass man gleich reinbeißen möchte. Was braucht man dazu? Gelbe und rote Paprikaschoten, Zucchinis und kleine Mozarellakugeln und dazu große Oliven aus dem Glas. Natürlich einige Holzspieße, die man auch als Schaschlikspieß verwenden kann. Das Gemüse sollte ordentlich gewaschen und getrocknet werden und in passende Stücke geschnitten, macht es für das Auge einiges her.

Gewürzt wird mit frisch gemahlenem buntem Pfeffer und

 

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Wie wäre es denn mal mit deftigen Muffins

Leichte Happen im Sommer, die nicht belasten und sehr lecker schmecken, das sind Zucchini-Käse-Muffins. Da kommen wir bei einer Portion auf gerade mal 0,39 Cent. Man benötigt dazu lange Zucchini, Salz und mittelgrosse Tomaten. Wie man auf dem Bild sieht, werden die Zucchini der länge nach geschnitten. Ich mache das immer mit dem Hobel, da bekommt man sie sehr dünn geschnitten.

Für den Teig benötigt man bei 12 Stück Muffins ca.
100 Gramm alten Gouda.
150 Gramm Mehl,
2 TL Backin Backpulver
100 Gramm Maismehl

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Gemüsesuppe oder Gemüsepfanne

Eien Gemüsesuppe oder eine Gemüsepfanne ist eine vollwertige Mahlzeit, die schnell und billig gekocht werden kann. Wer einen kleinen Garten hat, kann sich Paprika, Gurken, Tomaten und vieles mehr anpflanzen. Ich hatte mir gestern einen Paprikatopf gekauft, den ich in den Garten eingepflanzt habe. Es waren schon 2 rote Paprika dran, die ich mir auf ein Brot gelegt habe und habe nicht schlecht gestaunt, wie die geschmeckt haben. Richtig nach Paprika, wie ich den Geschmack aus Kindertagen kenne. Ich weiss nicht, was man da in den Geschäften für Gemüse verkauft, es schmeckt so gut wie nach nichts und ist voll Wasser. Schön anzusehen, aber geschlacklich ein eine risen Defizit. Bekomme ich dann überhaupt die Vitamine die mein Körper braucht? Die sollte sich jeder fragen und einmal auf den Seiten Elefantensyndrom einige Infos sammeln. Hier das Rezept für eine Gemüsesuppe:

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Spaghetti mit Hackfleischbällchen

spaghetti Man benötigt dazu auch Gemüse und das am besten frisch zubereitet. Aufgewärmt schmeckt dieses Gericht nicht so gut. Ich hatte es gestern gekocht und es war noch eine Portion übrig. Dazu passt sehr gut ein Tomatensalat mit ein wenig kleinen Zwiebeln, Pfeffer und Salz sowie das Dressing mit etwas Olivenöl und Balsamicoessig weiss. Für das Gericht selber benötigt man: Continue reading…