Nach Ausstecherle und Springerle sind mir die Zimtsterne die liebsten. Hier das Rezept für die Zimtsterne, das beliebte Weihnachtsgebäck. Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 50 Min.
für den Teig benötigt man:
100 g Haselnüsse gemahlen
2 Eiweiss
1 Prise Salz
1/2 TL Zitronensaft
125 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Zimt
125 g Mandeln, gemahlen
Zubereitung
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Zimtsterne Rezept zum Advent
Zutaten für ca. 100 Stück Zimtsterne:
500 g gemahlene Mandelkerne
400 g Puderzucker
3 – 4 TL Honig
3 TL gem. Zimt
3 Eier
Zubereitung:
Mandeln fein mahlen.
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Zimtsterne Rezept von Uroma
Zimtsterne dürfen auf dem Pläzchenteller nicht fehlen. Man sollte sie nach dem Backen und Abkühlen aber in einer Keksdose aufbewahren, damit sie ihre Feuchtigkeit behalten. Zum Ausstechen des Teiges benötigt man eine Ausstechform als Stern. Man benötigt von 3 Eiern das Eiweiß, 250 Gramm Puderzucker, 250 Gramm gemahlene Mandeln, 2 Teelöffel Zimt und 100 Gramm Zucker. Die Zubereitung ist einfach:
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