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Kohlrezepte aller Art

Salat ist im Winter sehr teuer. Für einen Kopfsalat legt man 1,60 Euro hin und die Köpfe sind zu dem sehr klein. Sogar Eisbergsalat kostet 1,59 pro Stück. Da weicht man auf den billigeren Kohl aus. Als Beilage Blumenkohl, Wirsing, Rosenkohl, Chinakohl usw. sind Vitaminreich und immer noch die billigere Variante. Viele Hausfrauen bevorzugen, die gefrorene Art, weil man sich das stinkende Kochen von Kohl nicht antun will. Tipp:

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Wirsing in Rahmsosse

Rahmwirsing mhh, da könnte ichmich reinsetzen! Ich habe mal das Rezept von Tim Mälzer dem Küchenbullen nachgekocht. Das kann ich wirklich nur empfehlen. Leider sind im Rezeptbuch ein paar Fehlerchen drin, die man nicht unbedingt machen sollte. Es wir aufgeführt, dass man eine Zwiebel gewürfelt benötigt, doch das ist falsch. Also vergessen Sie die Zwiebel, denn die gehört hier nicht rein. Man benötigt auf jeden Fall einen Wirsing Kopf der sehr hell ist, da er leichter und schneller gekocht ist, dazu ist er auch milder im Geschmack. Es ist ein ideales Gericht auch für Vegetarier.

Hier das Rezept:
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Wirsing Rezepte mal anders

Wirsing ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich mag den Geschmack, den kein anderer Kohl bietet. Viele essen Grünkohl, der ist aber mit Wirsing nicht zu vergleichen. Die Erinnerung an das Wirsing-Gericht meiner Oma war besser, als ich es nachgekocht hatte. Bekanntlich ist ja Hunger der der beste Koch und sicher ist es jedem schon einmal so ergangen, dass das, was früher sehr lecker war, heute nicht mehr so schmeckt. Ich habe es trotzdem gestern nachgekocht und mir ist eingefallen, dass am Schluss etwas flüssige Maggi Würze darüber gegeben wurde und schon hatte ich wieder den Geschmack von damals.

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