Haben Sie schon einmal Calzone auf süsse Art probiert? Jeder kenn sie deftig und gefüllt wie Pizza. Ich mag es jedenfalls lieber süss gefüllt, fruchtig mit Äpfeln. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Dieses Jahr gibt es Äpfel in Hülle und Fülle. Die Bäume brechen fast mit der schweren Last und so mancher Bauer erntet sie nicht einmal mehr. Fragen Sie doch, ob Sie die Äpfel ernten dürfen. Für die süsse Calzone benötigen Sie:
Für 2 Stück
500 g -600 g säuerliche Äpfel
220 ml Apfelsaft
2 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Vanillepuddingpulver
4 El getrocknete Cranberries
200 g Mehl
2 Tl Backpulver
125 g Magerquark
5 El Milch
5 El Öl
80 g Zucker
Salz
4 El Puderzucker
Die Zubereitung geht so: Continue reading…