Grieß und Milch, etwas Stevia und eingemachte rote Träuble habe ich immer im Haus und jeder mag den Grießbrei. Schön fluffig schmeckt der Brei, wenn man noch ein rohes Ei und einen Löffel Butter dazu gibt. Es ist also nicht nur ein Nachtisch, sondern man kann es auch als Mahlzeit kochen. Statt Johannisbeeren kann man auch Kirschen oder Pflaumen dazu essen. Noch ein Tipp:
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Kalorien spart man durch Verzicht auf Zucker. Stevia ersetzt den Zucker auf gesunde Art und Weise.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten – Zeit zum Gehen ca. 45 Minuten
50 ml fettarme Milch
250g Mehl
15 g Margarine
15 g frische Hefe
1/2 TL Fruchtzucker
flüssiger Steviaextrakt
Salz
So geht die Zubereitung: Continue reading…
Das Süßungsmittel Stevia gilt als der Süßstoff der Zukunft. Die EU hat das Süßungsmittel Stevia endlich zugelassen. Die aus der Stevia-Pflanze gewonnenen Produkte sind seit einigen Jahren als Granulat, Tabletten und Flüssigsüße erhältlich. Doch wie bereitet man Süßspeisen und Backwaren mit Stevia-Produkten zu? Stevia ist viel Süßer als Zucker und muss deshalb sparsam eingesetzt werden. Industriell hergestellter Zucker ist alles andere als gesund. Dabei gibt es eine 100%ig kalorienfreie Alternative: Stevia! Wer ein Stevia-Blatt einmal probiert hat, wird den Geschmack nie wieder vergessen. Und genau das macht Stevia für Diabetiker und die schlanke Linie so ideal: Sie können Stevia sogar im Garten oder auf dem Balkon selbst anbauen! In diesem Buch erfahren Sie alle Hintergrundinformationen und vor allem über 90 vielfach erprobte Rezepte für Getränke, Desserts, Kleingebäck, Kuchen, Konfitüre und Kompott. Continue reading…