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Mein perfektes Schokokuchen Rezept

Schokokuchen MDSammeln Sie Reste von dunkler Schokolade von Ostereiern und Osterhasen. Dunkle Schokolade ist fast 2 Jahre haltbar und man kann sie wieder verwenden. Zum Beispiel für einen Schokoladen Kuchen! So geht es:

1.Butter und Schokolade in einem Wasserbad verflüssigen.

2.Eier und Zucker mit einem Schneebesen oder Stabmixer verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

3.Flüssige Schokolade, Eier und Zucker zusammenrühren. Kalt stellen, bis die Luftbläschen verschwunden sind.

4.In einem vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Gutes Gelingen beim besten Schokoladenkuchen der Welt, dazu benötigt man:

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Marmorkuchen nach Omas Art

Den perfekten Marmorkuchen macht man besser mit Couvertüre Überzug, da man dann den Kuchen über 2 Wochen frisch und feucht halten kann. So schmeckt er auch viel saftiger. Natürlich kann man den Marmorkuchen auch in einer Kastenform backen oder man kann ihn eifach nur mit Puderzucker überstreuen.
Hier das Rezept des Marmorkuchen für eine Gugelhupfform: Continue reading…

Gugelhupf Rezept

Gugelhupf

Omas Gugelhupf lässt sich als Schokokuchen oder als Vanillekuchen machen. Sie hatte da so kleine Förmchen, die man auch heute noch zu kaufen bekommt. Man kann sie mit Zuckerguss oder Schokolade bestreichen. 1 Törtchen ist immer eine Portion. Aber natürlich kann man auch einen großen Kuchen backen.
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