Basisches Blutdruck-Salz ist ein Mineralsalz mit Kristallsalz vom Rande des Himalayagebietes. Es schmeckt wie Speisesalz und es wird auch so verwendet. Ich würze nur mit Himalayasalz. Es gibt dieses Salz gemahlen und grobkörnig. Schauen Sie den Vortrag auf Video: Continue reading…
Für Schnitzelröllchen benötigt man sehr dünn geschnittene Schweineschnitzel. Sie werden mit Pfeffer und Salz gewürzt und dick mit Senf bestrichen. Darauf dann eine oder mehrere Scheiben Schweinebauch und nun kann man entweder Gürkchen oder Karotten, aber auch mit beidem Füllen. Ich nehme mir dann für jedes Röllchen 2 Zahnstocher und fixiere die Rouladen, damit sie nicht mehr aufgehen. Früher nahm meine Oma für Rouladen immer Bindfaden, das finde ich ziemlich eklig beim Essen, wenn man die Fäden so aus der Soße ziehen muss. Man nehme dann eine beschichtete Pfanne und einen Löffel Butterschmalz und
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Da ja kein Strom da ist und ich nur auf dem Camping Kocher etwas kochen kann, reichen die wenigen Patronen gerade mal um etwas warm zu machen. Ich muss also sparsam damit umgehen. Heute abend habe ich mir die Tomaten, die ich im Gemüsefach habe, klein geschnitten und den Mozarella dazwischen gelegt. Basilikum habe ich ja auf meinem Kräuterfenster und das frisch. Etwas Continue reading…