Um schnell einen Kuchen zu zaubern bediene ich mich immer bei meinen schnellen Rezepten. Ich bin absolut keine Kuchenbäckerin. Ich koche lieber gute Gerichte und experimentiere gerne. Beim Backen geht es meist schief und ich habe schon viele Kuchen im wahrsten Sinne des Wortes versiebt. Bei diesem Kuchen kann man allerdings nichts falsch machen und der gelingt immer. Ich mache Nüsse oder auch manchmal Schokolade mit in den Kuchen. Heute mal mit Nüssen. Hier mein Rezept
Für die Kastenform (25 x 11 cm): Continue reading…
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Obstkuchen, einfach, schnell und günstig
Aus den Zutaten: Sanella, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Prise Salz, Eigelbe und Mehl einen Teig herstellen. Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Backform füllen, Kirschen obendrauf verteilen. Im Vorgeheizten Backofen bei 180° cirka 30 Min. backen.
Man benötigt…
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Apfelkuchen schnell gemacht ohne Hefe
Da haben sich am Sonntag Gäste angemeldet, die kurz zum Kaffee am Mittag vorbeikommen. Ich hatte noch Äpfel da und natürlich Mehl und andere Backzutaten, die ich immer bevorrate. Also habe ich mit einem Rührteig schnell einen Apfelkuchen gebacken. Ein Meisterwerk wie beim Konditor ist es nicht, doch schmecken wird er sicher. Das haben schon die guten Zutaten garantiert. Man benötigt: Continue reading…