Zutaten für ca. 2 Gläser (a ca. 300 ml Inhalt)
3 Schalotten oder kleine Zwiebeln
1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer (ca. 15 g)
1 rote Chilischote
je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 reifer Granatapfel
1 Karombole (Sternfrucht)
2 EL Öl
3 EL Essig
2 Sternanis
2 Zimtstangen
5 EL Zucker
Salz,
Pfeffer
Zubereitung
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