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Kalt gepresst! Die Mogelpackung

Viel gepriesen ist das Olivenöl kalt gepresst. Jeder der denkt, dass das gesund ist, wird in dem Video darüber aufgeklärt, dass auch dieses Öl erhitzt wird um es haltbarer zu machen. Die Moleküle werden aber durch Erhitzen zerstört. Beim Abnehmen hilft das richtige Öl und das richtig zubereitet.

Jörg Vos im Gespräch mit Dr. Udo Erasmus, dem renommierten Ernährungswissenschaftler und Fettforscher aus Vancouver. Der Autor des Buches «Fats that heal, fats that kill» wurde 2005 in die Hall of Fame der Canadian Health Food Association aufgenommen. Nativ extra Olivenöl kann sogar heilen. Sehen Sie sich in Ruhe das Video an, es wird wissenschaftlich erklärt warum das so ist: Continue reading…

Beilagen zum Grillen: Mozarellaspieße

Ob als Beilage zum Fleisch oder überhaupt vegetarisch beim Grillen mitmachen, dazu eignet sich der Mozarellaspieß hervorragend. Für das Auge ist es schon so appetitanregend, dass man gleich reinbeißen möchte. Was braucht man dazu? Gelbe und rote Paprikaschoten, Zucchinis und kleine Mozarellakugeln und dazu große Oliven aus dem Glas. Natürlich einige Holzspieße, die man auch als Schaschlikspieß verwenden kann. Das Gemüse sollte ordentlich gewaschen und getrocknet werden und in passende Stücke geschnitten, macht es für das Auge einiges her.

Gewürzt wird mit frisch gemahlenem buntem Pfeffer und

 

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