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Dr. Johanna Budwig und die Öl-Eiweiß Kost

Dr. Johanna Budwig. Die erfolgreiche Ernährungstherapie mit Fetten und Eiweißen

Über 40 Jahre behandelte die mehrfach für den Nobelpreis nominierte Wissenschaftlerin Frau Dr. Johanna Budwig erfolgreich schwer kranke Menschen. Sie war approbierte Apothekerin, Diplom-Chemikerin mit Promotion in Chemie und Physik und Obergutachterin für Arzneimittel und Fette in hoher staatlicher Funktion.

Die Einsichten einer physikalisch und biologisch geschulten und eigenständig denkenden Wissenschaftlerin ließen ein Kochbuch entstehen, das eine Revolution unserer Essgewohnheiten darstellt. Es ist ein Selbstschutz durch
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