Die Witterung ist gut für Mehltau an den Blättern, denn Hitze und plötzliche Feuchtigkeit lassen den Pilz, genannt Mehltau besonders gern entstehen. Über Nacht haben sich die Blätter an meinen Zucchini mit einem weißen Schleier belegt. Ich erinnere mich, dass meine Oma immer Milch in eine Sprühflasche gab und die dann zur Hälfte mit Wasser verdünnte. Das habe ich heute mal ausprobiert und ich bin gespannt, ob ich mich noch richtig erinnert habe. Ich habe die ganz schlechten Blätter unten abgeschnitten und auf die oberen dann die Milch versprüht. Man sollte es nach ein paar Tagen wiederholen. Ich stelle dazu die Bilder ein, um zu sehen ob es wirklich wirkt.
Tagged in: milch
Butter zu teuer? Man kann sie selber machen
Derzeit liest man in den Zeitungen und hört in den Nachrichten, dass in Norwegen die Butter knapp wird. Dementsprechend reagieren dann auch die Preise, es regiert die Nachfrage den Preis. Ein Kilo Butter soll dort schon über 100 Euro kosten. Milchkannen, die derzeit noch als Blumenvase oder Dekoration dienen, dürften bald ihren Zweck ändern. Man suche sich einen Bauern, bei dem man sich Rohmilch, frisch von der Kuh gemolken, kaufen kann. Leicht kann man sich Buttermachen selber aneignen. Es gibt auch genug Literatur darüber.
Ich habe es da einfach, denn bei uns gibt es tatsächlich noch wenige Bauern, die ihre Milch vom Hof ab verkaufen. Oft gibt es auch frische Eier und Kartoffeln, Winteräpfel und Marmelade bei den Bauernhöfen. Man sollte nicht erst dort kaufen Continue reading…
Ich habe keine Kuh, aber trotzdem Milch
Nicht was Sie denken… Ich habe mir Gedanken gemacht, da so viele über Bevorratung schreiben. Falls durch irgendwelche Zusammenbrüche die Läden geschlossen wären oder die Banken kein Geld mehr aus den Automaten spucken… Dosenvorrat kennen wir ja alle, doch wie sieht es mit Milch aus? Klar gibt es Dosenmilch, die aber kaum zum Trinken geeignet ist. Aber ich bin fündig geworden. Es gibt Milchpulver, mit dem Man Milch herstellen kann. Ich habe das auch schon ausprobiert und habe festgestellt, dass der Geschmack einer frischen Milch in keiner Weise nachstehen muss. Es gibt Magermilchpulver und Vollmilchpulver. Es gibt sogar Bio Magermilch Pulver. Milch ist für mich sehr wichtig, denn der hohe Eiweißgehalt dient unserem Körper als natürliche Calciumquelle, die auch noch leicht verdauliches Eiweiß enthält.
Dieses Milchpulver enthält ausserdem wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Insbesondere Calcium und Phosphor sowie Vitamine B1, B2, B6, und B12. Man verfügt auch in nicht Krisenzeiten immer über frische Milch. Man kann das Pulver entweder in warmes oder kaltes Wasser geben, es löst sich leicht auf und die Milch ist fertig. Das besondere: diese Milch als Pulver kann man über ein Jahr bevorraten. H-Milch höchstes 2 Monate und Frischmilch nur wenige Tage.
Es gibt ja so viele Gerichte für die man Milch braucht. Also beim Bevorraten nicht nur an Dosen denken!
Atom-Verstrahlung erreicht Europa
Lagern Sie unbelastete Lebensmittel ein, solange diese noch erhältlich sind, denn man hat jetzt Radioaktivität in Milch und Regenwasser nachgewiesen und das in Europa, obwohl Japan angeblich keine Gefahr darstelle.
Radioaktivität erreicht Europa – Warnung vor Milch und Gemüse (Zentrum der Gesundheit) – Das Risiko radioaktiver Verstrahlung von Lebensmitteln aufgrund des nuklearen Unglücks im japanischen Fukushima sei nicht länger ignorierbar, so die unabhängige französische Kommission für Radioaktivitätsforschung CRIIRAD. Bereits Ende März habe die Kommission im Südosten Frankreichs radioaktives Jod im Regenwasser entdeckt. Gleichzeitig wies das französische Institut für Strahlensicherheit IRSN Jod131 in Milch nach. Normalerweise dürfen nicht einmal Spuren radioaktiven Jods weder in Milch noch in Regenwasser enthalten sein.
Vorsichtsmaßnahmen sind nötigCRIIRAD (Commission de Recherche et d’Information Indépendantes sur la Radioactivité) gab aufgrund Tausender Anfragen aus der Bevölkerung vor wenigen Tagen ein Informationsblatt über die Gefahren von radioaktivem Jod131 in Europa heraus. Darin heißt es unter anderem, Schwangere, Stillende und kleine Kinder sollten keine Frischmilch und auch kein Regenwasser trinken. Sie sollten außerdem bestimmte Gemüsearten und Frischkäse meiden. Der Grund seien erhöhte Strahlenwerte, die ihren Ursprung im Reaktorunfall von Fukushima hätten.
Ganz Europa ist betroffen
CRIIRAD betonte, dass die veröffentlichten Informationen nicht auf die Situation in Frankreich begrenzt seien, sondern für alle europäischen Länder gelten, da der Grad der radioaktiven Luftkontamination überall derselbe sei – ob in Belgien, Deutschland, Italien oder in der Schweiz. CRIIRAD bezeichnet das Essen der aufgezählten Lebensmittel als „riskantes Verhalten“.
Etwas merkwürdig erscheint jedoch die Aussage, man solle kein Regenwasser trinken, wenn gleichzeitig verkündet wird, im Regen zu stehen, sei vollkommen harmlos. Zwar könnte das Verschlucken von radioaktiven Elementen deutlich gefährlicher sein, doch gibt es andere Autoritäten (z. B. US-amerikanische Behörden für Strahlensicherheit), die sowohl das Trinken von radioaktiv verseuchtem Wasser als auch das Baden darin als durchaus gleich gefährlich betrachten.
Leider kann man Milch nicht lange bevorraten, auch H-Milch ist nur ein paar Monate haltbar. Ein Ausweg wäre Milchpulver.
Kinderbrei wie damals
Man benötigt dazu nichts außer einer alten Semmel und Milch, dazu vielleicht ein klein wenig Zucker. In einem kleinen Topf wird das Brötchen eingebrockt, oder wenn sie ein hartes haben, in der Milch aufgeweicht. Das Brötchen sollte mit der Milch bedeckt sein Continue reading…