Rote Beete (nach der neuen Rechtschreibung Rote Bete) ist nicht nur eine leckere Beilage zu vielen Gerichten. Rote Beete als Saft ist ein Heilmittel für fast alle Krankheiten. Man denke nur an den Breuss Saft, in dem auch sehr viel Rote Beete enthalten sind. Ich esse sie gerne zu Bratkartoffeln. Ganz fein gehackte Zwiebeln, eine Prise Zucker, Pfeffer und Salz zum Würzen und etwas Essig und Öl darüber, so hat man einen leckeren Salat. Was schon unsere Großmütter und Urgroßmütter wussten wird anscheinend von den Forschern wieder neu entdeckt. Rote Beete Saft ist ein wichtiger Eisen- und Folsäurespeicher. Rote Beete lässt sich vielseitig zubereiten und viele wissen nicht, dass eine Mege Vitamine und Mineralstoffe in dieser Knolle enthalten sind. Rote Bete wurde in der Volksmedizin Continue reading…