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Serbische Knoblauchsuppe deftig

Mein alter Hausarzt sagte immer, wenn die Menschen wissen würden, wie gesund Knoblauch ist, würde eine Knoblauchzehe 5 Euro kosten. Dem entsprechend hat er auch immer gerochen. Nicht gerade angenehm 🙂 Zubereitung: Den Knoblauch pressen, kurz im erhitzten Fett durchschmoren. Paprika dazugeben, gleich mit der Brühe aufgießen. Petersilie und Nudeln in der Suppe unter Rühren 10 Minuten kochen lassen. : Pro Portion ca. 125 kcal = ca. 523 kJ
Man benötigt: Continue reading…

Knoblauch müsste pro Zehe 1.- Euro kosten

932100Mein alter Hausarzt sagte immer, wenn die Menschen wüssten, wie gesund Knoblauch ist, würde eine Zehe mindestens 1 Euro kosten. In den südlichen Ländern hängen Knoblauch und Zwiebeln vor den Häusern um böses abzuhalten. Wahrscheinlich haben sie etwas falsch verstanden, denn heute weiss mancher, wozu Knoblauch und Zwiebeln gut sind. Bei Husten hilft das Bestreichen der Fußsohlen mit Knoblauch. Das klingt zwar abenteuerlich, jedoch wurde dies schon von vielen Naturheilkundigen erfolgreich erprobt. Die Reflexzonen für die Atmung befinden sich an den Fußsohlen direkt unter den Zehen, in einem ein Bereich von ungefähr vier Zentimetern, über die ganze Fußbreite hinweg. Mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe wird diese Zone eingerieben, Socken darüber und ab ins Bett. Das Ganze duftet nicht gerade angenehm, kann aber ziemlich hilfreich sein. Aus Heilpraxisnet.

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Cevacici Rezept mit Tzatziki

Ein sommerliches Gericht mit viel Knoblauch. 

500 Gramm Hackfleisch mit den Gewürzen mischen,
1-2 Knoblauchzehen fingerlange „Würstchen“ formen, mit Öl
  Salz, Pfeffer, Paprika bestreichen und in der Pfanne 10- 15 Minuten
2 EL Öl braten.
1 Zwiebel Cevapcici auf einer Platte anrichten und mit Zwiebelringen garnieren. Als Beilage Tomatenreis servieren.

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Knoblauch ein Allheilmittel

Knoblauch Knoblauch sollte in keiner Küche fehlen. Wenn die Menschen wüssten wie gesund Knoblauch ist, würde eine Zehe 1.- Euro kosten. So sagte jedenfalls unser alter Hausarzt. Knoblauch hat in den südlichen uns heißen Ländern die besondere Wirkung, dass man von Mücken nicht gestochen wird. Die Blutsauger mögen wohl den Geruch nicht besonders. Continue reading…