Ich liebe selbstgemachtes. Es macht Spaß und dazu kann ich sicher sein, dass ich keine künstlichen Aromen und Zusatzstoffe zu mir nehme. Auch die Kinder werden es einem Danken:
Snacken war gestern, jetzt wird geriegelt! Mehr lesen… more…
Tag-Archive for » Kekse «
Category: Allgemein
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Das Rezept für Dattel-Plätzchen ist eigentlich recht einfach. Die einzige Zutat, die man nicht immer im Haus hat, sind die Datteln. Ich empfehle auf jeden Fall, die Datteln ohne Kerne zu kaufen. Der Preis ist nicht höher und es spart eine Menge Zeit.
Für ca. 75 Stück benötigt man folgende Zutaten: more…
Category: Allgemein, Backen, Weihnachtsrezepte
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Kinder lieben die Vorweihnachtszeit. Ich kann mich noch sehr gut an die Adventszeit meiner Kindheit erinnern, wenn die Oma begann die Backutensilien aus dem Schrank zu holen um zu backen. Stets war ich zu Stelle und und half die Plätzchen auszustechen. Etwas Teig nahm ich ab um mir kleine Brote und Brötchen zu formen, die ich dann in meinem Kaufladen in die Regale legte um zu verkaufen. Man benötigt nicht viele Zutaten um diesen Butterplätzchenteig herzustellen: Mehl, Zucker, Eier, Vanillinzucker, Butter hat man immer im Haus und kann deshalb die Butterkekse das ganze Jahr über schnell herstellen. Hier ein Rezept:
Category: Weihnachtsrezepte
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Der klassische Mürbteig für Plätzchen, Kekse und Kuchen liebt es, wenn man Butter hinzufügt. Dieses Mischverhältnis mit 175 g Butter, 175 g reines Butterschmalz, abgeriebene Zitrone, Vanillezucker,
5 Dotter, 200 g Zucker, 1 cl Arrak und 530 g Mehl gelingt immer.
Zubereitung : more…
Category: Backen
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Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, bald steht das Christkind vor der Tür. Heute backen wir Nussplätzchen. Man benötigt dazu:
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | gemahlene Walnüsse |
| ½ Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ Pck. | Backpulver |
Category: Weihnachtsrezepte
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Sagen Sie nicht, dass ich mit Rezepten für Plätzchen zu früh dran bin. Lebkuchen, Pfeffernüsse und Weihnachtsmänner stehen schon in den Regalen der Supermärkte parat. Jedes Jahr früher, so scheint es mir. Dass es in der Adventszeit Plätzchen gibt, daran kann ich mich erinnern, doch nie waren schon Ende September Weihnachtsplätzche und Lebkuchen in den Läden zum Verkauf angeboten. Eigentlich ist doch jetzt noch die Zeit von Zwiebelkuchen, Krautkuchen und Neuem Wein? Oder liege ich da falsch. Ja man meint und hört es überall, Zeit läuft scheller und schon wieder ist eine Woche, ein Monat, ein Jahr vorbei, obwohl der Tag immer noch 24 Stunden hat 
Naja Rezepte hat man nie genug und so werde ich auch dieses Jahr zeitig damit anfangen, meine Rezepte für Weihnachtsplätzchen zu erfassen. Mein absoluter Favorit ist das Springerle… more…
Category: Weihnachtsrezepte
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