Kastanien sind nicht gleich Kastanien. Es gibt essbare, die nennt man Maronen oder Esskastanie und die bei uns wachsen, nehmen die Kinder jedes Jahr zum Basteln um Männchen oder Schlangen zu bauen. Ganz beliebt ist auch das Gericht mit Maronen und Grünkohl. Dazu ein paar kleine Kartöffelchen in Butter geschwenkt. Einfach ein Gedicht. Maronen haben auch ein gesundes Innenleben und eignen sich besonders in der Herbst und Winterzeit zum Verzehr. Maronen oder Maroni zählen zu der Kategorie Nüsse und haben am wenigsten Kalorien von allen Nüssen. Dafür aber die wertvollen Spurenelemente, Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffe. Das Besondere an den duften Verführern ist jedoch ihr Energiegehalt der auch noch lecker schmeckt. 1981 war ich mit meinem Mann im Januar in New York,  und dort stand an jeder Ecke ein Maronenverkäufer. Hot Maroni…hot Maroni, hörte man überall und es duftete köstlich. Natürlich habe ich mir eine Tüte geholt und seither mag ich die Maronen. Man wird schnell satt und fühlt sich wundervoll. Continue reading…