Rezept für 4 Personen

4 große Kartoffeln (je 250 – 300 g)
1/2 Bund Rucola
125 g Kirschtomaten
120 g bayerischer Salatkäse (z.B. Patros)
120 g bayerische Butterkäse
120 g bayerischer Limburger
(Alternativ: bayerischer Münsterkäse)
1 Schalotte
1 EL mittelscharfen Senf
20 ml Zitronensaft
20 ml Brühe
120 ml Olivenöl
1/2 Bund Petersilie
1/4 Bund Liebstöckel
Pfeffer, Salz

Zubereitung: Continue reading…