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Kasslerbraten gefüllt mit Spargel und Ei

Kasslerbraten kann man kalt oder warm sehr gut genießen. Ich steche immer nach dem Kochen den Kasslerbraten aus und fülle ihn mit grünem Spargel oder Gürkchen und einem gekochten Ei in der Mitte. Beim Würzen ist alles erlaubt, was schmeckt. Ich würze mit frischen Kräutern, Pfeffer, Salz und Paprika gehören natürlich auch dazu. Gewürzt wird erst, wenn der Braten gekocht ist. Salz wird schon im Kochsud verwendet. Natürlich kann man auch andere Füllungen einfügen. Auf jeden Fall ist alles sehr mager und hat wenig Kalorien. In feine Scheiben geschnitten eignet sich der Braten auch als Belag bei Brot und Brötchen. Als Beilage

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