Kalorien spart man durch Verzicht auf Zucker. Stevia ersetzt den Zucker auf gesunde Art und Weise.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten – Zeit zum Gehen ca. 45 Minuten
50 ml fettarme Milch
250g Mehl
15 g Margarine
15 g frische Hefe
1/2 TL Fruchtzucker
flüssiger Steviaextrakt
Salz
So geht die Zubereitung: Continue reading…
Im alten Kochbuch von 1930 steht folgendes:
Hefekranz/Hefezopf Rezept: Zwei gut gemessene Schoppen lauwarme Milch werden in eine Schüssel gegossen, 4 Esslöffel dicke Hefe dareingeben und dies mit feinem, gesiebten Mehl zu einem Vorteig angemacht, welchen man an einem lauwarmen Ort gut gehen lässt. Nun rührt man ein schwaches halb Pfund Butter mit 5 Eiern etwas ab und gibt dazu ein halb Pfund feinen Zucker. Zwei Prisen Salz, 2 Kaffeelöffel
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