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Das A-Z des Eingefrierens

gefrierbeutelNicht alles lässt sich einfrieren, deshalb sollte man sich über die Lagerdauer vorher informieren. Das ABC des Eingefrierens: Lagerdauer und Auftauzeit sollte immer auf die Gefriertüte geschrieben werden. Es gibt dafür die Gefriertüten und den Stift, mit dem man beschriftet. Wenn Tüten nicht richttig geschlossen sind, gibt es schnell Gefrierbrand und man kann den Inhalt nur noch entsorgen. Länger hält Lebensmittel, wenn man es in Einmachgläser einkocht. Für kürzere Lagerzeiten kann man eher Einfrieren:

Zu beachten bei Blumenkohl, Rosenkohl= einzelne Roeschen : teilen, blanchieren : Continue reading…

Kommissbrot ist nach mehr als 50 Jahren noch essbar

Dosenbrot: Ideal zur Krisenvorsorge und für den Vorrat ist Dosenbrot. Man muss nicht viel Geld ausgeben, bei Aldi gibt es Dosenbrot unter einem Euro. Im Europaeischen Brotmuseum Ebergoetzen bei Goettingen ist  kuerzlich ein Karton mit 20 Dosen Brot aus dem Zweiten Weltkrieg eingetroffen. Ein Umstand, der ob seiner Seltenheit eine Meldung (aus der Welt / http://www.welt.de) wert ist: „Einsatzverpflegung“ steht auf dem braunen, staubigen Pappkarton. Der 84jaehrige Artur Bielinski aus Osterholz-Scharmbeck bei Bremen hatte ihn im vergangenen Herbst in der Ecke seiner Garage gefunden. Die Experten sind verbluefft. Das „Kommissbrot“ ist nach mehr als 50 Jahren noch essbar. „Eine Dose — eine Ration“ steht auf dem Etikett. Der Original-Dosenoeffner befand sich noch im Karton. „Es
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Sparen beim Einkauf

Biokarotten

Ich gehe sehr gerne bei Lidl einkaufen. Nicht dass ich für irgendwelche Supermärkte Werbung machen will, doch den Rat will ich gerne weiter geben. Viele gehen früh Einkaufen, doch gerade das ist ein Fehler. Lidl hat auch bis 20 Uhr die Tore geöffnet und man wird sich wundern, was ab 18 Uhr alles reduziert ist. Heute Morgen kostete eine Gurke noch 69 Cent und heute Abend nur noch 19 Cent. Genau so mit allem anderen Gemüse und dem Obst. Für die Biokarotten (1KG) habe ich heute nur noch 39 Cent bezahlt. Hier kann man eine Menge sparen. Weitere Tipps: Continue reading…