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Mehltau bekämpfen an meinen Zucchinis

mehltau zucchiniDie Witterung ist gut für Mehltau an den Blättern, denn Hitze und plötzliche Feuchtigkeit lassen den Pilz, genannt Mehltau besonders gern entstehen. Über Nacht haben sich die Blätter an meinen Zucchini mit einem weißen Schleier belegt. Ich erinnere mich, dass meine Oma immer Milch in eine Sprühflasche gab und die dann zur Hälfte mit Wasser verdünnte. Das habe ich heute mal ausprobiert und ich bin gespannt, ob ich mich noch richtig erinnert habe. Ich habe die ganz schlechten Blätter unten abgeschnitten und auf die oberen dann die Milch versprüht. Man sollte es nach ein paar Tagen wiederholen. Ich stelle dazu die Bilder ein, um zu sehen ob es wirklich wirkt.

Gartensaison Vorbereitung

20140302_083328Schon Anfang Februar habe ich Paprika, Gurken, Tomaten und Zuccini gesät. Geeignete, kleine Gewächshäuser stelle ich auf die Fensterbank und ziehe mir meine Pflanzen selber. Es macht mir viel mehr Freude, wenn man die kleinen Kerlchen wachsen sieht und man spart auch einiges an Geld. Düngerfrei und mit Liebe großgezogen, so wird mein Garten und Balkon dieses Jahr wieder zum kleinen Schlaraffenland.

Ab April werden dann die Kleinen in eigene Töpfchen umgepflanzt und auf den Balkon oder Terrasse gestellt. Man muss den Wetterbericht beachten, falls nachts Continue reading…

Rezept zum Gurken einmachen

vorratIch habe so viele Gurken dieses Jahr, dass ich im Netz nach einer Möglichkeit gesucht habe um die Gurken zu verwerten. Das habe ich gefunden: Weil es die Jahreszeit nun mal so an sich hat, schreib ich auch heute wieder über das Konservieren. Und weil unsere Leserin Michaela in einem Kommentar auf unser Zucchini-Rezept um eines für Gurken gefragt hat, nehmen wir uns dieser an. Und verraten Euch zwei Rezepte. Ein recht gängiges – und ein rohes. Gurken einmachen wie Oma Continue reading…

Schnitzelröllchen Rezept

schnitzelröllchenFür Schnitzelröllchen benötigt man sehr dünn geschnittene Schweineschnitzel. Sie werden mit Pfeffer und Salz gewürzt und dick mit Senf bestrichen. Darauf dann eine oder mehrere Scheiben Schweinebauch und nun kann man entweder Gürkchen oder Karotten,  aber auch mit beidem Füllen. Ich nehme mir dann für jedes Röllchen 2 Zahnstocher und fixiere die Rouladen, damit sie nicht mehr aufgehen. Früher nahm meine Oma für Rouladen immer Bindfaden, das finde ich ziemlich eklig beim Essen, wenn man die Fäden so aus der Soße ziehen muss. Man nehme dann eine beschichtete Pfanne und einen Löffel Butterschmalz und
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Gurken statt Blumen

2 Meter hoch, so sieht meine Gurkenpflanze jetzt aus und die Ernte war reichlich. Bisher habe ich 11 große Gurken ernten können. Die Pflanze sieht mit ihren grossen gelben Blüten wunderschön aus und dazu bekommt man noch eine reiche Ernte. Die Pflanze eignet sich sowohl auf dem Balkon oder der Terrasse, wie auch im Garten. Man kann praktisch zusehen, wie alles wächst und gedeiht. Ich bin zwar kein Gärtner, doch das muss man auch nicht sein um diese Erfolge zu erzielen.

Zu den gekauften Gemüsefrüchten gibt es einen riesigen Unterschied und zwar im Geschmack. Auch Tomaten lassen sich ganz einfach in Kübeln pflanzen und jetzt kann man Ernten. Meinen Romana Salat haben wir bereits verzehrt, so dass ich die Anbaufläche kurz umhacke und den Feldsalat säen kann. Man soll die Fläche dann mit einer Folie zudecken. Dieser gibt dann für den Winter den Salat. Ich habe es zwar noch nie gemacht, doch alles ist immer das erste Mal. Man kann nur lernen, wenns nichts wird, muss ich eben nachschlagen, was ich anders machen müsste.

Im nächsten Jahr werde ich auf jeden Fall viel früher mit dem Anpflanzen beginnen, denn es hat sehr viel Freude gebracht. Samen habe ich natürlich auch gesammelt und da wird es bei mir viel Paprika geben. Ich habe die Kerne der Paprikaschoten in der Sonne getrocknet, die dann auf den Februar warten und von mir im Haus am Fenster angezüchtet werden.