Grieß und Milch, etwas Stevia und eingemachte rote Träuble habe ich immer im Haus und jeder mag den Grießbrei. Schön fluffig schmeckt der Brei, wenn man noch ein rohes Ei und einen Löffel Butter dazu gibt. Es ist also nicht nur ein Nachtisch, sondern man kann es auch als Mahlzeit kochen. Statt Johannisbeeren kann man auch Kirschen oder Pflaumen dazu essen. Noch ein Tipp:
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Griespudding mit Früchten Rezept
Beim Kochen von Grießpudding oder Grießbrei muss man beachten, dass zuerst die Milch aufgekocht wird und erst dann Grieß dazu gegeben wird. Ich habe das früher immer falsch gemacht und das Ergebnis waren angebrannte Töpfe. Ob Grießpudding mit Zimt oder Vanillesoße, aber auch gekochte Beeren dazu, sind verschieden beliebt. Für 4 Personen benötigt man
1/2 Liter Milch
40 Gramm Zucker
1/2 Zitronen Schale gerieben
80 Gramm Weichweizengrieß
2 mittelgroße Eier
50 ml. Schlagsahne
1 Pr. Salz
Zubereitung:
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