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Spinat mit Ei und Garnelen

Spinat RezeptWer keine Garnelen mag oder ihm diese zu teuer sind, kann auch Kirschtomaten kurz anbraten und darüber geben. Das Spinat Rezept mit Garnelen einmal ganz anders: Die Zubereitung geht einfach. Eier hart kochen 7-8 Minuten, den Knoblauch abziehen und fein hacken und in 1 Eßl. heißer Butter anschwitzen. Den Spinat mit 3 Eßl. Wasser leicht erhitzen, bis der aufgetaut ist. Die Zwiebeln schälen und fein hacken, in 2 Eßl. heißer Butter glasig andünsten, mit Mehl bestäuben und goldgelb anschwitzen. Die Sahne und die Milch zugeben, ca. 2 Minuten köcheln. Jetzt den Parmesankäse einrühren und schmelzen lassen. Mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen.

Den Backofen einstweilen auf 200 Grad vorheizen.

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Kostenloses Rezeptheft für Fisch

In Deutschland wird eigentlich viel zu wenig Fisch gegessen. Es kommt ja wohl auch daher, dass viele mit Fisch gar keine Erfahrung haben.

Lachsfilet

Oft wird man aber durch die Medien verunsichert. Meldungen dass gezüchtete Fische mit Antibiotika verseucht seien, sind keine Seltenheit. Besonders der beliebte Pangasius Fisch und auch Garnelen werden in Asien in Massen gezüchtet. Weiter zum Rezeptheft

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Garnelen Rezept und das richtige Vorbereiten

Frische Langustinis, Schrimps, Garnelen oder Gambas frisch auf dem Markt in Spanien gekauft, was gibt es besseres? Der Geschmack ist nicht mit der Teifkühlware in Deutschland zu vergleichen.  Garnelen vorbereiten: 1. Kopf abdrehen (muss nicht, aber kann man)  – 2. Schale entfernen: Die Schale entfernen und das Schwanzende nach Belieben dran lassen. 3. Garnele einschneiden: Den Rücken der Garnele flach einschneiden. 4. Darm entfernen: Continue reading…