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Fasnetsküchle aus der Fastnachtshochburg

Fasnetskuechle sind ein spezielles Gebäck, das den Berlinern oder Kreppeln ähnlich ist. Im Fasnetsküchle der Allemannen ist aber keine Füllung enthalten. Sie werden warm gegessen und meist gibt es dazu eine süße Suppe aus getrockneten Früchten. Manche machen auch dazu Apfelmus mit Zimt. Man benötigt dazu:
500 g Mehl
15 g Hefe
75 g Zucker
¼ Liter Milch
½ TL Salz
2 Ei(er)
80 g Butter
250 g Schmalz
100 g Puderzucker oder Zimtzucker
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