Gut für Diabetiker, gut für Leber und Galle. Ein Hefezopf ohne Zucker: Die Arbeit, einen Hefezopf selber zu machen, lohnt sich. Es ist nicht vergleichbar mit gekauften Hefezöpfen. Hier die Zutatenliste:
200 Gramm Mehl
3 gehäufte EL. Weizenvollkornmehl
1 TL Trockenhefe
150 Ml. fettarme Milch
3 gehäufte EL Butter
1 Ei
1 Eigelb
1 EL flüssiger Süßstoff
1 Prise Salz
Zubereitung: Continue reading…
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4 Wochen Powerplan mit Eiweißgerichten
In Akte 2013 kam gestern eine interessante Berichterstattung, die mit der Diät nach Dr. Pape viel abgenommen haben. Lachs ist deshalb gut zu empfehlen, weil man damit auch viele verschiedene Gerichte zaubern kann. Man kann denLachst auch gut in der Folie backen, somit spart man auf jeden Fall Fett beim Anbraten.
So manchem wird es schwer fallen, von den gewohnten Kohlenhydratmahlzeiten weg zu kommen. Ich musste mir auch zuerst einige Bücher dazu kaufen, welche Nahrungsmittel geeignet sind, die viel Eisweiss enthalten. Kohlenhydrate sind eigentlich tabu, doch auch in eiweißreichen Lebensmitteln gibt es immer wieder Kohlenhydrate. Man meint wohl, dass Eiweiss überwiegen soll. Also Fleisch von Geflügel und Fisch war für mich am Continue reading…
Tofu Pfanne mit Spargel Rezept
Tofu wird auch bei uns immer beliebter. Nun habe ich ein Rezept mit Tofu und Spargel gefunden und es gleich ausprobiert, da ich noch etwas Tofu im Kühlschrank hatte. Man muss den/das Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. 1 Tl Currypulver mit 2 El Öl verrühren, mit dem Tofu mischen und mind. 15 Min. marinieren.
Den Ingwer schälen, zusammen mit Knoblauch und Chili fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen. Vom Spargel das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden. Frühlingszwiebeln und Spargel schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Continue reading…
Pilze mit Tofu vegetarisches Rezept
Champignons Rezept mit Tofu für Vegetarier
Tofuscheiben von allen Seiten salzen und pfeffern. Tofu in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Im heissen Öl ca. 5 Minuten braten. Warm stellen. Butter erhitzen und die Pilze darin 3-5 Minuten braten. Wein zugeben, etwas einkochen lassen. Petersilie und Sojasauce dazugeben. Abschmecken. Pilze und Tofu anrichten. Mit blanchierten Lauchstreifen und „Fliegenpilzen“ garnieren. „Fliegenpilze“ schnitzen: Gurkenstück vierteln (falls servings = 4, sonst in entsprechende Anzahl Stücke teilen), als Untergrund zuschneiden. Rettich schälen, vierteln und acht Stiele daraus schneiden. Auf Holzspiesschen stecken, auf den Untergrund spiessen. Kirschtomaten halbieren, daraufstecken.
375 g Tofu; geviertelt, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben Continue reading…
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
Zuccini, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Paprika, alles was man mag kann man in diese Pfanne geben. Gewaschen, geschnitten und in etwas Olivenöl anbraten und nur so lange dünsten, dass alles Gemüse noch Biss hat. Das Fleisch sollte man in einer anderen Pfanne machen, da die Garzeit eine andere ist. Ich habe die Hähnchenbrüste im Backofen gemacht, mit Pfeffer und Salz gewürzt und mit etwas Olivenöl bepinselt. Die Garzeit ist bei jedem Backofen verschieden, deshalb kann man ganz einfach eine Brust herausnehmen und diese in der Mitte auseinander schneiden. Man sieht dann ob alles gar ist. Zu trocken sollte es nicht sein, deshalb lege ich die Hühnerbrüste nach dem Backen in eine Alufolie, so bleibt sie saftig und gart durch die Wärme im eigenen Saft nach.
Gewürzt wird das Gemüse noch einmal mit etwas Gemüsebrühe. Als Beilage
Machen Männer die Frauen dick?
Tausende Diäten sind bereits bekannt und immer mehr kommen hinzu. Warum gibt es dann noch dicke Menschen? Es ist doch nicht von der Hand zu weisen, dass Essen mit Befriedigung und Liebe zu tun haben. Da liest man, dass Männer Frauen dick machen und Frauen auch Männer dick machen. Einsame Singles können auch dick werden, sagen Sie! Aber warum ist das so? Es hat alles mit der Psyche zu tun. Die wenigsten sind fett, weil sie krank sind. Man wird erst Krank, wenn man fett ist! Von nichts kommt nichts sagte meine Oma immer.
Genau, wenn ich mehr esse als ich an Kalorien verbrauche, lagert der Körper die nicht verbrauchte Energie in das Fettgewebe. Von da an beginnt der Teufelskreis. Man fühlt sich immer mehr ungeliebt und ersetzt die fehlende Liebe weiter mit Essen. Psycholgen erklären das so, dass es von der Kindheit kommen soll. Als Baby wird man geliebt, ohne etwas zu leisten. Man wird geliebt, weil man da ist. Später muss man sich die Liebe erarbeiten.