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Flammkuchen mit Speck

Flammkuchen können genau wie Pizza mit verschiedenen Belägen gebacken werden. In ca. 30 Minuten hat man eine schnelle Mahlzeit, die sehr deftig ist. Ich könnte mich reinsetzen und nehme dafür extra viel Rahm. Auch etwas Schnittlauch zum Schluss, gibt dem Flammkuchen noch eine besondere Note.

Zutaten
Für 4 Portionen
400g Mehl
250ml Wasser
Salz, Pfeffer
4El Öl
200g Schmand
200g Creme-fraiche
4El Sahne
200g Speck gewürfelt
300g Zwiebeln, gewürfelt

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