Ich habe ein spezielles Rezept für Hähnchen ausprobiert. Man benötigt dazu eine Dose Bier. Man macht die Dose auf uns stülpt nach dem Würzen das Hänchen darüber und stellt es so in den Backofen. Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und
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Man kann auch Bier selber brauen! Die Tradition, eigenes Bier herzustellen, ist fast vollständig verloren gegangen. Dieses Buch mit seiner Vielzahl von erprobten Rezepten, bringt das in Vergessenheit geratene Wissen über Bierbrauen zu Hause wieder ans Tageslicht. Solche Bücher sind sehr nützlich, denn im Ernstfall kann man sich nicht mehr aus den Daten im Internet bedienen. Bücher werden wieder wichtig sein.
Hopfen und Malz, Gott erhalts. So sagte man früher. In Zeiten in denen man nicht immer alles im Laden kaufen konnte, waren die Menschen erfinderisch. Als allererstes natürlich Malz und Hopfen, sonst ist wirklich alles verloren, ohne diese Zutaten geht gar nichts! Ebenso benötigt man eine Bierspindel, mit der man die Stammwürze des Bieres misst, Bierhefe sowie ein paar Tropfen Jod für den Jodtest. Diese sehr wichtigen Utensilien sollte man frühzeitig besorgen, am besten bei einem Braumeister in Ihrer Nähe, denn da können Sie sich der Qualität sicher sein. Continue reading…