Ich hatte noch ein Schnitzel im Gefrierfach und Creme Fraich, da war noch eine Tomate im Gemüsefach und Mehl habe ich ja immer da. Tja was daraus machen? Einfach das Schnitzel zu geschnetzeltem machen. Das Fleich in feine Scheiben schneiden, durch Mehl durchziehen und in ein paar Tropfen Öl anbraten. Tomate klein schneiden und dazu geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Creme Fraich verfeinern. Fertig. So nun fehlen noch die Beilagen. Continue reading…