Suppe versalzen?

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Zu dem sehr wichtigen Tipp gehört, was man tun kann, wenn das Essen versalzen ist. Zugeben kann man immer, aber wegnehmen?Viele werfen die versalzenen Speißen weg, dabei gibt es ein paar nützliche Tricks um Essen wieder genießbar zu machen.Tipps für versalzene Speisen:

Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat.

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