Nie mehr angeklebter Teig an dem Wellholz

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nudelholzIch habe mich immer darüber geärgert, dass der Teig beim Ausrollen an der Teigrolle hängen geblieben ist. Immer wieder Mehl auf den Teig werfen ist ja für das Backergenis auch nicht so berauschend. Es gibt einen genialen aber einfachen Tipp, mit dem sogar Kinder das Ausrollen übernehmen können:

Um den Teig von Plätzchen auszurollen, nehme ich Frischhaltefolie für unten und oben, so klebt nichts an.

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