Für alle, die wenig Zeit zum Einkaufen und Kochen haben

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Für alle, die wenig Zeit zum Einkaufen und Kochen haben, aber dennoch täglich schmackhafte und gesunde Mahlzeiten zubereiten möchten, hat Reader’s Digest das neue Kochbuch Schnelle Gerichte für den Feierabend konzipiert. 365 Rezepte, eines für jeden Tag des Jahres, die alle in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden können, bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch. Die kurzen, präzisen Anleitungen sind auch für weniger erfahrene Köchinnen und Köche leicht umzusetzen. Köstliche Rezepte wie Lachs in der Honigkruste oder Orangenhähnchen mit Reissalat werden auf 320 Seiten mit 200 ansprechenden Abbildungen präsentiert. Darüber hinaus enthält das Buch viele Extratipps, beispielsweise zu Einkauf und Vorratshaltung, mit denen sich zusätzlich Zeit und Aufwand sparen lässt.

Bereits das richtige Einkaufen spart viel Zeit: Statt mehrmals die Woche in den Supermarkt

zu gehen, empfiehlt das Buch den wöchentlichen Großeinkauf mithilfe einer detaillierten Einkaufsliste. Auch die Vorratshaltung spielt eine wichtige Rolle bei der schnellen Küche – unentbehrliche Zutaten wie zum Beispiel abgeriebene Zitronenschalen sollten immer in größeren Mengen vorbereitet und für die nächsten Einsätze eingefroren werden. Praktische „Wie geht es noch schneller“ Boxen für jedes Rezept verkürzen nochmals die Zubereitungszeit.

Schneller, günstiger, gesünder

Alle Rezepte wurden mit der Stoppuhr gekocht, von Testpersonen ausprobiert und für gut befunden. So benötigt beispielsweise der Lachs in der Honigkruste nur fünf Minuten Vorbereitungszeit und acht Minuten Garzeit! Leicht nachzukochende, neue Rezepte wie griechische Pizza mit Feta, Thymian-Hähnchen mit Gemüse oder Kabeljau mit Chorizo sorgen für viel Abwechslung und mehr Freude am Essen. Unter den 365 Rezepten sind für alle Geschmäcker die passenden Gerichte dabei.

Abgerundet wird die Rezeptsammlung durch viele clevere Extratipps rund um die Küche – zur Resteverwertung, Vorratshaltung oder zu Küchenhelfern wie zum Beispiel Silikonmatten, die das Backpapier ersetzen und einfach nach Gebrauch in die Spülmaschine kommen

Das Kochbuch ist nach Zutaten geordnet: Wer zum Beispiel Hühnchenbrustfilet verarbeiten möchte, schlägt einfach das Kapitel Geflügel auf, wo viele leckere Rezepte wie Hähnchen mit Porree und Pilzen oder grünes Hähnchencurry zur Auswahl stehen.

Mit der neuen Rezeptsammlung von Reader’s Digest fällt es auch nicht schwer, auf vitaminarme Fertiggerichte zu verzichten. In der Zeit, die eine Fertigmahlzeit im Ofen braucht, ist ein gesundes Gericht mit Fisch oder Fleisch und Gemüse ebenso schnell auf den Tisch gebracht. Mindestens ebenso schnell, aber viel gesünder als Pizza vom Lieferservice: Die Pizza selbst belegen, zum Beispiel nach dem Rezept für griechische Pizza mit Feta. Dabei helfen auch Kinder gerne und haben jede Menge Spaß. Wer künftig auf der Basis des neuen Buches kocht, wird feststellen, dass es ganz einfach ist, die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu sich zu nehmen, ohne extra darauf achten zu müssen. Weiterer angenehmer Nebeneffekt der veränderten Kochgewohnheiten: Schnell ist auch das eine oder andere überflüssige Kilo verschwunden.

Fazit

Das neue Kochbuch Schnelle Gerichte für den Feierabend hält, was es verspricht. Die große Auswahl von 365 verschiedenen Rezepten sorgt dafür, dass sich für jeden Geschmack täglich innerhalb kürzester Zeit neue leckere Gerichte auf den Tisch bringen lassen. Doch die angebotenen Gerichte sind nicht nur alltagstauglich – auch für besondere Anlässe findet sich schnell das passende Rezept: Die Gäste werden staunen.

Schnelle Gerichte für den Feierabend, Format 276 x 213 mm, 320 Seiten, 200 farbige Abbildungen, 365 Rezepte, Preis 29,90 Euro inkl. Versand (Deutschland/Österreich), Artikelnummer: 061 087.

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