Oft passiert beim Eier Trennen, dass doch etwas Eiweiß am Eigelb hängen bleibt. Genaues Trennen ist wichtig, da sonst nichts so richtig gelingt. Bei Eischnee darf absolut kein Eigelb dabei sein, da es sonst nicht steif wird. Schauen sie das Video an und staunen sie, wie einfach es ist, Eier sauber zu trennen…