Basilikum

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basilikum

Basilikum darf bei Pasta und Pizza nach italienischer Art überhaupt nicht fehlen. Es gibt den typischen mediteranen Geschmack. Ich hatte mir einen Topf gekauft und ihn zu meinen anderen Kräutern ans Fenster gestellt. Er wächst besonders schnell, braucht aber viel Wasser.

Bevorraten lässt sich Basilikum am besten als Pesto oder getrocknet. Frisch ist es aber immer noch unschlagbar, wenn ich Tomate Mozarella Teller mache. Ich schneide mir Tomaten und lege sie schön auf einem Teller aus. Mozarella, Pfeffer, Salz und etwas Olivenöl darüber und einige Blätter Basilikum abgezupft. So sieht es dann aus.
Tomate Mozarella<

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