Ich frage mich immer wieder, warum können Menschen so schrecklich sein! Hat so eine perverse Kreaktur, die den Namen Mensch nicht verdient, selbst wohl so gelitten? Oder wird er dann in seinem nächsten Leben diese Taten sühnen müssen? Es gibt schon wieder neue Vorwürfe gegen Wiesenhof: Schwere Tierschutzverletzungen in Putenfarm / Staatsanwaltschaft eingeschaltet / Wiesenhof deutet Konsequenzen an… Auf einer Putenfarm in Emstek-Halen bei Cloppenburg sind Tiere brutal misshandelt worden. Das zeigen Aufnahmen, die der Redaktion “Report Mainz” vorliegen und in der ARD-exclusiv-Reportage “Das System Wiesenhof” heute Abend, 31. August 2011, 21.45 Uhr im Ersten ausgestrahlt werden. Zu sehen ist eine Gruppe Geflügelgreifer, die Puten durch eine Halle zu einem LKW treiben. Die Männer treten den Tieren immer wieder mit voller Wucht in den Bauch, aber auch mit großer Brutalität von oben auf Kopf und Hals. Ein weiterer packt eine Pute am Hals und wirft sie quer durch die Halle. Dann werden die Tiere von einer Hebebühne mit großer Wucht in Stahlkäfige auf einen LKW geschleudert. Einige Tiere stürzen dabei schätzungsweise drei Meter auf den Boden. Der Geflügelexperte Dr. Hermann Focke hat sich die Aufnahmen angesehen und kommt zu einem klaren Urteil: “Das ist in keinster Weise tolerierbar und diese Aufnahmen sollte man mal zur Prüfung der Staatsanwaltschaft vorführen.” more…
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Statt Hackfleisch immt man Tofu und Gemüse für einen Burger oder eine Frikadelle. Egal wie Sie es nennen es ist jedenfalls 100% vegetarisch. Dazu gibt es dann eine fruchtige Tomatensoße und Salzkartoffeln. Man benötigt dazu für 4 Personen:
250 Gramm Tofu,
2 EL Sojasoße,
200 Gramm Möhren (Karotten)
100 Gramm Staudensellerie
1 Lauchzwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie more…
Haben Sie schon einmal Calzone auf süsse Art probiert? Jeder kenn sie deftig und gefüllt wie Pizza. Ich mag es jedenfalls lieber süss gefüllt, fruchtig mit Äpfeln. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Dieses Jahr gibt es Äpfel in Hülle und Fülle. Die Bäume brechen fast mit der schweren Last und so mancher Bauer erntet sie nicht einmal mehr. Fragen Sie doch, ob Sie die Äpfel ernten dürfen. Für die süsse Calzone benötigen Sie:
Für 2 Stück
500 g -600 g säuerliche Äpfel
220 ml Apfelsaft
2 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Vanillepuddingpulver
4 El getrocknete Cranberries
200 g Mehl
2 Tl Backpulver
125 g Magerquark
5 El Milch
5 El Öl
80 g Zucker
Salz
4 El Puderzucker
Die Zubereitung geht so: more…
Kürbis aushöhlen und eine Lampe basteln. Aber nicht nur für diesen Zweck dient der Kürbis. Man kann daraus die beste Suppe des Jahres zaubern. Neben der traditionellen Kürbiscremesuppe gibt es auch noch die Möglichkeit eine fruchtige Kürbissuppe zu kochen. Da werden alle hell begeistert sein. Kürbis kann man auch sehr gut bevorraten. Man würfelt das Kürbisfleisch und legt es in Einmachgläsern ein. Somit hat man das ganze Jahr die Kürbisfrucht.
Für die fruchtige Kürbisfrucht braucht man folgende more…
Türkische Frikadellen das ist mal eine andere Variante von Frikadellen. Für die Zubereitung habe ich zwar fast eine Stunde gebraucht, doch es hat sich gelohnt. Alle in der Familie waren hell begeistert. Man benötigt dazu:
1 Weißkohl mit ca. 1 Kilo. 1 Salatgurke, 3 Stiele Minze, 300 Gramm Vollmilchjoghurt, Cayennepfeffer, 1 Scheibe Toastbrot, 100 Gramm Schafskäse, 1 Knoblauchzehe, 400 Gramm Lammhackfleisch, 1 Ei, Kreuzkümmel, Sambal Oelek, 1 Tomate und 4 Stiele glatte Petersilie.
Nun zur Zubereitung:
Die Evolution macht nun einen weiteren grossen Schritt. Die Menschen werden sich immer mehr verändern. Es wird sich die Spreu vom Weizen trennen müssen um zu überleben. Säugetiere sollte man nicht mehr essen. Hier eine Leseprobe aus dem jüngsten Buch von Eckhart Tolle: Eine neue Erde
1. DAS AUFBLÜHEN DES MENSCHLICHEN BEWUSSTSEINS
Evokation more…
Es gibt so viele Möglichkeiten, mit Frikadellen etwas zu zaubern. Ob im Auflauf oder gefüllt, mit frischem Gemüse oder mal scharf, für jeden ist da ein Lieblingsgericht gezaubert. Heute habe ich es mal mit Röstzwiebeln gemacht. Bunt sollte es auch noch werden. Dazu ist Gemüse, Kohl und Salat die beste Variante. Für Frikadellen habe ich einige Tricks gefunden, dass alles noch leichter gelingt: more…
Ob Schnitzel oder Fisch panieren, ist einfach, wenn man ein paar Regeln weiß. Das Schnitzel oder Fisch sollte zuerst gewürzt werden. Pfeffer und Salz und man gibt dann etwas Mehl in eine Schüssel oder auf einen Teller um das Fleischstück darin zu wenden. Das überschüssige Mehl wird einfach abgeschüttelt. Danach wird das Fleisch in einem verrühren Ei durchgezogen und erst danach in der Panade paniert. Die Panadebrösel werden festgedrückt und auch hier wird das Überschüssige abgeschüttelt, bevor man es in die Pfanne gibt.
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Kartoffeln sollte man nicht wegwerfen, wenn sie runzelig sind und schon wurzeln treiben. Man nehme einen Kübel oder einen Beutel mit Erde, halb gefüllt und gebe die Kartoffeln hinein. Es muss noch Platz sein, um weitere Erde nachzufüllen. Die Ernte ist sehr ergiebig, man glaubt es kaum. Ich lasse immer nur die kleinen Spitzen (etwa 1 cm) der Triebe herausschauen und schaufele immer Erde nach, je nach dem wie groß die Kartoffelpflanze wird. Dies nennt man anhäufeln. So bekommt man noch mehr Kartoffeln zur Ernte. Man muss also nicht unbedingt einen Garten haben. Auch Tomaten und Paprika, ja sogar Gurken gedeihen im Topf hervorragend. Natürlich das Gießen nicht vergessen 
aber nur sehr wenig da es sonst Staunässe gibt. Das sollte vermieden werden. Pro Kartoffel kann man bis zu 20 Knollen ernten. more…
Besonders bei der Vorratshaltung muss man auf gut geschlossene Verpackungen achten. Die Lebensmittel- oder Mehlmotten können aber auch schon in der Verpackung aus dem Supermarkt mitgeliefert werden. Die Motten gehen gerne an Mehl und Getreide. Erst letztens habe ich mir Motten nach Hause geholt und wenn man das nicht gleich merkt, werden alle Lebensmittel im Schrank befallen. Diese Motten legen tausende von Eiern und danach hat man die Maden in der ganzen Küche oder im Vorratsraum. Prüfen Sie die angebrochenen Packungen in ihrem Küchenschrank. Was aber tun, wenn man Motten entdeckt?
